مایکوتوکسین ها متابولیت های ثانویه ای هستند . آفلاتوکسین ها شناخته شده ترین آن ها بوده و آفلاتوکسینB1 یکی از قوی ترین هپاتوکارسینوژن های شناخته شده در طبیعت است. آرد هایی که تحت شرایط نامناسب دمایی و رطوبتی طی رشد، برداشت و انبارداری قرار می گیرند، نسبت به آلودگی با آفل چکیده کامل
مایکوتوکسین ها متابولیت های ثانویه ای هستند . آفلاتوکسین ها شناخته شده ترین آن ها بوده و آفلاتوکسینB1 یکی از قوی ترین هپاتوکارسینوژن های شناخته شده در طبیعت است. آرد هایی که تحت شرایط نامناسب دمایی و رطوبتی طی رشد، برداشت و انبارداری قرار می گیرند، نسبت به آلودگی با آفلاتوکسین B1 مستعد هستند. هدف از انجام این مطالعه بررسی آلودگی آرد نانوایی های شهر قم به سم آفلاتوکسینB1 بوده است.در این مطالعه تجربی در تابستان سال 93 تعداد 84 نمونه آرد گندم از 84 نانوایی در شهر قم به طور تصادفی جمع آوری و میزان آفلاتوکسینB1 ، درآن ها با استفاده از روش الایزای رقابتی اندازه گیری شد. همچنین اطلاعاتی در مورد نوع آردمصرفی و مدت زمان ماندگاری آرد جمع آوری شد. داده ها با استفاده از نرم افزار آماری Spss و نرم افزار curve و Excel و آزمون student - tمورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.از تعداد 84 نمونه، 78 نمونه (2/98 % )، به مقادیری از آفلاتوکسین B1 آلوده بودند، که از این تعداد 51 نمونه (7/60 %)، دارای آلودگی بیش از حد مجاز تعیین شده توسط ایران (ppb5) و اتحادیه اروپا(ppb2) بود. میانگین غلظت این آفلاتوکسین در کل نمونه ها 9/5 میکروگرم در کیلوگرم با انحراف معیار 84/2 تعیین گردید.میانگین میزان آلودگی به آفلاتوکسین B1 در آردهای مورد استفاده برای تهیه نان بیش از حد مجاز بود، لذا نیاز به کنترل و ارزیابی مستمر میزان آفلاتوکسین B1 در آرد مصرفی نانوایی ها ضروری بنظر می رسد.
پرونده مقاله
اماکن عمومی می توانند مخزن و منبعی برای انتقال قارچ های بیماری زا محسوب شوند و با انتقال عوامل بیماری زا به افرادی که از این مراکز استفاده می کنند آنها را در معرض ابتلاء به عفونت قرار دهند. هدف از این پژوهش بررسی کف پوش مساجد و نمازخانه های مسیر اتوبان تهران- قم از نظر چکیده کامل
اماکن عمومی می توانند مخزن و منبعی برای انتقال قارچ های بیماری زا محسوب شوند و با انتقال عوامل بیماری زا به افرادی که از این مراکز استفاده می کنند آنها را در معرض ابتلاء به عفونت قرار دهند. هدف از این پژوهش بررسی کف پوش مساجد و نمازخانه های مسیر اتوبان تهران- قم از نظر آلودگی به قارچ های درماتوفیت بود. در مطالعه حاضر 9 مکان نمازگزاری مورد بررسی قرار گرفت. برای نمونه برداری طبق دستورالعمل توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی تعداد نمونه های لازم بر اساس مساحت نمازخانه محاسبه شد. نمونه برداری به روش قطعات موکت صورت گرفت.سپس کشت نمونه ها بر روی محیط های SCC ، PDA انجام و در صورت نیاز برای تشخیص ایزوله ها از محیط های اختصاصی استفاده شد. در این تحقیق 107 نمونه با روش موکت به دست آمد. از مجموع نمونه های جمع آوری شده با روش موکت 4 نمونه حاوی قارچ های درماتوفیت بود (7/3 %) و هر 4 درماتوفیت جدا شده از اماکن مختلف ترایکوفایتون منتاگروفایتیس تشخیص داده شد. نتیجه آنکه از مجموع 9 مکان نمازگزاری موجود در بزرگراه قم – تهران ، 4 مکان یعنی بیش از 44 درصد از آن ها به قارچ های درماتوفیت آلودگی دارند. این نتیجه نشان دهنده اهمیت مکان های نمازگزاری را به عنوان منبعی برای انتقال بیماریهای قارچی گوشزد می کند.
پرونده مقاله
زمینه وهدف : مبتلایان به گاستریت و دئودنیت مزمن بعلت استفاده از آنتی اسید به مدت طولانی ممکن است دچار کلونیزاسیون قارچ ها در دستگاه گوارش به ویژه معده شده باشند. شناسایی و حذف آن میتواند در درمان موترتر باشد. هدف از انجام این مطالعه تعیین میزان فراوانی کلونیزاسیون قارچ چکیده کامل
زمینه وهدف : مبتلایان به گاستریت و دئودنیت مزمن بعلت استفاده از آنتی اسید به مدت طولانی ممکن است دچار کلونیزاسیون قارچ ها در دستگاه گوارش به ویژه معده شده باشند. شناسایی و حذف آن میتواند در درمان موترتر باشد. هدف از انجام این مطالعه تعیین میزان فراوانی کلونیزاسیون قارچ ها در بیماران مبتلا به گاستریت مزمن، دئودنیت با سابقه مصرف آنتی اسید و به مدت طولانی وجود دارد میباشد..مواد وروش: این مطالعه توصیفی و مقطعی و اینده تگراست که بر روی 140بیمار مراجعه کننده به بیمارستانهای استان قم که مبتلا به اولسر پپتیک مزمن بودند طی 8ماه انجام شده است. پس از نمونه‌گیری از طریق اندوسکوپی نمونه‌ها نظرتحت آزمایش مستقیم میکروسکوپی ، کشت ، برش و رنگ آمیزی بافتی قرار گرفته و نتایج به دست آمده ثبت گردید. داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS و Excel و Chi-Square Tes مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.یافته‌ها:از مجموع 140 بیمار مورد بررسی، تعداد 10مورد(1/7%) آلوده به قارچ مخمری بودند .که همگی مربوط به گروه کاندیداآلبیکنس بوده است. میزان آلودگی به قارچ در زنان (7.1%) و در مردان (7.3%) بود. بیشترین میزان آلودگی در گروه سنی 59-49 سال گزارش شد واز نظر آماری ارتباط معناداری بین سن افراد،سابقه مصرف ،آنتی اسید وهمچنین درد اپیگا ستر و ابتلا آنها به کاندیدیازیس معده وجود داشت. در این بررسی مشخص شد که در(70%)افرادی که دارای آلودگی قارچی بودند سابقه مصرف آنتی اسید را داشتند و اختلاف معنی داری با گروهی که سابقه مصرف دارو نداشتند وجود داشت.
پرونده مقاله
آفلاتوکسین ها از متابولیت های ثانویه قارچ ها هستند که فوق العاده سمی و سرطانزا می باشند و می توانند باعث آلودگی مواد غذایی مختلفی همچون خشکبار مانند پسته شوند. از آنجایی که ایران یکی از بزرگترین صادرکنندگان پسته درجهان است و یکی از آلودگی های مهم پسته آفلاتوکسین است، هد چکیده کامل
آفلاتوکسین ها از متابولیت های ثانویه قارچ ها هستند که فوق العاده سمی و سرطانزا می باشند و می توانند باعث آلودگی مواد غذایی مختلفی همچون خشکبار مانند پسته شوند. از آنجایی که ایران یکی از بزرگترین صادرکنندگان پسته درجهان است و یکی از آلودگی های مهم پسته آفلاتوکسین است، هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی قارچ آسپرژیلوس فلاووس توکسین‌زای جدا شده از پسته‌های شهر رفسنجان با بررسی بیان ژن nor-1 دخیل در مسیر بیوسنتز آفلاتوکسین به روش مولکولی RT-PCR میباشد. در این تحقیق به طور تصادفی از 10 خشکبار فروشی در نقاط مختلف شهررفسنجان، نمونه‌های پسته گردآوری و یک مجموعه از 1000 عدد پسته تهیه شد، سپس با تکنیک‌های میکروبی قارچ‌های آنها جداسازی شدند و با بررسی‌های ماکروسکوپی و میکروسکوپی حضور قارچ‌های آسپرژیلوس فلاووس تایید شد. سپس محتویات ژنومی و RNA قارچ‌ها استخراج ، تخلیص و آزمایش RT-PCR جهت بررسی بیان ژن مورد نظر انجام شد. در این تحقیق 42 سویه قارچ آسپرژیلوس فلاووس جدا شده از پسته‌های محصول شهر رفسنجان مورد بررسی قرار گرفت. درنهایت 9 نمونه از 42(4/21%) نمونه‌ی بررسی شده برای ژن nor-1 دارای بیان و به عبارت دیگر توکسین‌زا بودند. آلودگی به آفلاتوکسین در نقاط مختلف دنیا در انواع مواد غذایی و در مقادیر مختلف گزارش شده است که برای سلامت عمومی میتواند یک تهدید باشد، پس بکار‌گیری نظارت و روش‌های صحیح نگهداری، توزیع و تشخیص سریع به کمک روش‌های مولکولی، جهت کاهش میزان آلودگی مواد غذایی بخصوص محصولات خشکبار به قارچ‌های مولد آفلاتوکسین ضروری میباشد.
پرونده مقاله
مایکوتوکسین ها از متابولیت های ثانویه قارچ ها هستند که بوسیله تعدادی از قارچ ها بویژه آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید می شوند و می توانند سرطانزا باشند. مواد غذایی در شرایط آب و هوای گرم بستری مناسب برای آلودگی به انواع کپک ها بخصوص گونه های آسپرژیلوس توک چکیده کامل
مایکوتوکسین ها از متابولیت های ثانویه قارچ ها هستند که بوسیله تعدادی از قارچ ها بویژه آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید می شوند و می توانند سرطانزا باشند. مواد غذایی در شرایط آب و هوای گرم بستری مناسب برای آلودگی به انواع کپک ها بخصوص گونه های آسپرژیلوس توکسین زا هستند و بدنبال آن باعث تولید آفلا توکسین در مراحل مختلف محصول ، هنگام برداشت و حمل و نگهداری آن می باشند. از آنجایی که ایران یکی از بزرگترین صادرکنندگان پسته درجهان است و یکی از آلودگی های مهم پسته آفلاتوکسین است. هدف از این پژوهش بررسی بیان ژن aflR در قارچ‌های آسپرژیلوس فلاووس توکسین‌زای جدا شده از پسته های شهر رفسنجان به روش مولکولی RT-PCR میباشد. این ژن نقش تنظیم کننده در بیان دیگر ژن‌های مسیر بیوسنتز آفلاتوکسین را دارد. در این پژوهش به طور تصادفی از 10 خشکبار فروشی در نقاط مختلف شهر، نمونه‌های پسته‌ی شهررفسنجان جمع آوری و یک مجموعه از1000 نمونه پسته جمع آوری شد، سپس قارچ های موجود با تکنیک‌های میکروبی جداسازی شدند. با بررسی‌های ماکروسکوپی و میکروسکوپی وجود قارچ آسپرژیلوس فلاووس، تایید شد. سپس محتویات ژنومی و RNA قارچ‌های توکسین‌زا استخراج ، تخلیص و آزمایش RT-PCR جهت بررسی بیان ژن مورد نظر انجام شد. در این تحقیق 42 سویه قارچ آسپرژیلوس فلاووس جدا شده از پسته‌های محصول شهر رفسنجان مورد بررسی قرار گرفت. درنهایت 9 نمونه از 42(4/21%) نمونه‌ی بررسی شده برای ژنaflR دارای بیان و به عبارت دیگر توکسین‌زا بودند.
پرونده مقاله
هدف:اونیکومایکوزیس شایع‌ترین بیماری ناخن محسوب می‌شود که مخمرها از عوامل مهم بروز آن می‌باشند. هدف مطالعه حاضر بررسی ضایعات کاندیدیایی ناخن و تعیین هویت گونه‌های جدا شده PCR-RFLP میباشد. روش‌شناسی: در این مطالعه مقطعی از 280 بیمار دچار دیستروفی ناخن مراجعه‌کننده به آزم چکیده کامل
هدف:اونیکومایکوزیس شایع‌ترین بیماری ناخن محسوب می‌شود که مخمرها از عوامل مهم بروز آن می‌باشند. هدف مطالعه حاضر بررسی ضایعات کاندیدیایی ناخن و تعیین هویت گونه‌های جدا شده PCR-RFLP میباشد. روش‌شناسی: در این مطالعه مقطعی از 280 بیمار دچار دیستروفی ناخن مراجعه‌کننده به آزمایشگاه تخصصی قارچ‌شناسی در تهران نمونه تهیه شد. آزمایش مستقیم و کشت در محیط‌های سابورودکستروز آگار، کروم آگار کاندیدا، کورن میل آگار و تست لوله زایا بر روی مخمرهای جدا شده از ضایعات ناخن انجام گرفت و در نهایت برای تشخیص نهایی گونه‌های کاندیدایی که تعیین هویت نشده، روش مولکولی PCR-RFLP با استفاده از آنزیم Msp1 انجام شد. یافته‌ها:از 280 بیمار، 87 نفر انیکومایکوزیس کاندیدایی داشتند که 54 مورد کاندیدا آلبیکنس و پس از آن به ترتیب کاندیدا پاراپسیلوزیس 16 مورد، کاندیدا تروپیکالیس7 مورد، کاندیدا گلابراتا 6 مورد و کاندیدا کروزئی 3 مورد و یک مورد کاندیدا گیلرموندی بود. به منظور تعیین هویت گونه‌های مجهول و همچنین تائید نتایج حاصل از روش‌های تشخیصی، تست ژنوتیپی بر روی 20 نمونه انجام گردید و نتایج حاصل از کشت و آزمایش مستقیم و همچنین تعیین هویت گونه‌های مجهول را تایید کرد. نتیجه‌گیری:به دلیل زمان‌بر بودن مراحل تشخیصی معمول در آزمایشگاه‌ها از جمله کشت، استفاده از روش‌های ژنوتیپی سریع و مطمئن مانند PCR-RFLP که شناسایی را در حد گونه انجام می‌دهد، بسیار کار‌آمد خواهد بود و روش‌های نوین مولکولی میتواند در تشخیص و شناسایی گونه‌ها بسیار کمک کننده باشد.
پرونده مقاله
هدف: سرطان کولورکتال (CRC) سومین سرطان شایع در دنیا است. سالانه بیش از 1-2 میلیون بیمار جدید مبتلا به این سرطان شناسایی و بیش از600.000 نفر مبتلایان فوت می‌کنند. در دهه گذشته، مشخص شده که تغییرات نابجا در بیان microRNA نقشی کاربردی در شروع و پیشرفت CRC دارد. هدف پژوهش ح چکیده کامل
هدف: سرطان کولورکتال (CRC) سومین سرطان شایع در دنیا است. سالانه بیش از 1-2 میلیون بیمار جدید مبتلا به این سرطان شناسایی و بیش از600.000 نفر مبتلایان فوت می‌کنند. در دهه گذشته، مشخص شده که تغییرات نابجا در بیان microRNA نقشی کاربردی در شروع و پیشرفت CRC دارد. هدف پژوهش حاضر، بررسی نقش miR-182 و اثر آن بر تنظیم پروتئین‌های FOXO بخصوص در شروع و پیشرفت تومور در بیماران مبتلا به CRC است.مواد و روش‌ها: در این پژوهش مقالات اخیر و گزارش‌های پایگاه داده (TCGA) اطلس ژنوم سرطان در خصوص miR-182، به عنوان انکوژنی که باعث تنظیم منفی چندین ژن سرکوبگر تومور از جمله BRCA1، FOXO1، FOXO3و MITF می‌شود، مورد تحلیل و بررسی قرار گرفته است.یافته‌ها: نتایج نشان می‌دهد که miR-182 به طور قابل توجهی در بافت CRC در مقایسه با بافت طبیعی روده افزایش بیان دارد و باعث تنظیم منفی ژن‌های FOXO1و FOXO3 می‌شود.نتیجه‌گیری: تنظیم پروتئین‌های FOXO توسط miR-182 در شروع و پیشرفت تومور در بیماران مبتلا به CRC نقش دارد. نحوه ادغام شبکه‌های سیگنالینگ با فاکتورهای رونویسی FOXO برای تعدیل عملکردهای رشدی، متابولیک و سرکوب‌کننده تومور در بافت‌های طبیعی و سرطان کولورکتال دیدگاه جدیدی در مورد تومورزایی و متاستاز ارائه می‌دهد.
پرونده مقاله
