بهینه ‏سازی فرآیند خشک‏کردن ترکیبی اسمز- هوای داغ برش‏های قارچ خوراکی دکمه‏ای(Agaricus Bisporus) توسط روش سطح پاسخ

محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی

علیرضا بصیری ¹ , زینب اصغری بیرام ²

1 -
2 -

تاریخ پذیرش : 1389/01/01 تاریخ انتشار : 1389/01/01

کلید واژه: