لیست مقالات شماره زمستان1382
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی
لیست مقالات شماره زمستان1382
1
()
کلید واژه:
چکیده مقاله :
زمستان 1382 1. شناسایی روغن های زیتون مهرداد قوامی - پیمان مهستی - مریم قراچورلو - مریم فهیم دانش 2. بررسی امکان بهره برداری از گونه ماهی دم ریش Nemipterus Japonicus در فرآیند تولید سوریمی مریم میزانی - قهرمان شمس 3. بررسی وضعیت اسید آسکوربیک (پلاسما گلبول سفید) بیماران آسمی مراجعه کننده به بیمارستان مسیح دانشوری تهران 1380 نگار بقایی - سیدعلی کشاورز - نوشین بقایی - حمیدرضا جماعتی - عباس رحیمی - ابوالقاسم جزایری 4. اثر سیستم COOK Chill بر ارزش تغذیه ای سبزیجات مهرداد قوامی - برایان بوینتون 5. تطبیق ضرایب اکتیویته و حلالیت اسیدهای آمینه در محلول های آبی با استفاده از مدل های ترکیب درصد موضعی تطبیق ضرایب اکتیویته و حلالیت اسیدهای آمینه در محلول های آبی با استفاده از مدل های ترکیب درصد موضعی