بهینهسازی جیره دام با تأکید بر کاهش انتشار گازهای گلخانهای: مطالعه موردی یک واحد پرورش صنعتی گاوهای شیری هلشتاین در ساری
محورهای موضوعی : فصلنامه علمی -پژوهشی تحقیقات اقتصاد کشاورزیزهرا رشید سنچولی 1 , سید علی حسینی یکانی 2 , فاطمه کشیری کلائی 3
1 - دانشآموخته کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
2 - دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
3 - استادیار اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
کلید واژه: برنامهریزی ریاضی, اهداف زیستمحیطی, کمینهسازی هزینه, گاوهای هلشتاین,
چکیده مقاله :
مقدمه و هدف: گرمایش زمین و نقش گازهای گلخانهای در ایجاد آن، یکی از موضوعات مهم مورد بررسی در بسیاری از مطالعات داخلی و خارجی میباشد. از جمله عوامل ایجاد کننده این گازها، فعالیتهای دامپروری است. دو روش عمده انتشار این گازها از دام از طریق دفع مدفوع و نیز دفع گازهای رودهای میباشد. در مطالعه حاضر، علاوه بر تعیین جیره بهینه گاوهای شیری مبتنی بر هدف حداقلسازی هزینه جیره، جیرهی بهینهای در راستای کاهش انتشار گازهای گلخانهای نیز تعیین و نتایج آنها مورد مقایسه قرار میگیرد. مواد و روشها: در این مطالعه، بهمنظور تعیین جیره بهینه سازگار با اهداف زیستمحیطی برای گاوهای شیری نژاد هلشتاین با وزن 600 کیلوگرم و تولید متوسط 30 کیلوگرم شیر در روز در یک واحد گاوداری صنعتی در ساری و مقایسه آن با جیره بهینه حاصل از الگوهای متعارف تعیین جیره که مبتنی بر کمینهسازی هزینه جیره بوده اند، دو الگوی برنامهریزی ریاضی حل شد. یافتهها: طبق نتایج به دست آمده در شرایط تعیین جیره بهینه مبتنی بر هدف بر کمینهسازی هزینههای جیره، تفاله چغندر، سبوس گندم، کاه گندم و جو به ترتیب با مقادیر (825/15)، (912/7)، (912/7) و (723/7) کیلوگرم در روز، بیشترین سهم را از آن خود میکنند. بهمنظور کاهش انتشار گازهای گلخانهای در سناریوهای مختلف هزینه، موادی مانند سیلوی ذرت، تفاله چغندر و سبوس گندم سهم بالاتری نسبت به سایر مواد دارند. جو و کاه گندم نیز از موادی بوده که برای کاهش بیشتر گازهای گلخانهای در جیره کاهش مییابند. برمبنای نتایج، بهمنظور کاهش 6/26 درصدی در انتشار گازهای گلخانهای لازم است هزینهای در حدود 20 درصد بالاتر از هزینه حاصل از مدلهای متعارف صرف نمود. بحث و نتیجهگیری: در مجموع میتوان گفت استفاده از مدلهای متعارف تعیین جیره که مبتنی بر کمینهسازی هزینه جیره هستند و عدم توجه به کاهش تبعات زیستمحیطی نظیر انتشار گازهای گلخانهای، منجر به انتخاب جیرهای نامناسب از بعد زیستمحیطی میشود.
In this study, two mathematical programming patterns were solved in order to determine the diet consistent with the environment for dairy cows. In first, the optimal diet was determined with the aim of minimizing ration cost, and in the next model, the optimal ration was determined with minimizing greenhouse gas emissions with non-increasing costs. According to the results in the conditions of determining the optimal ration based on the minimizing the ration cost, sugar beet pulp, wheat bran, wheat straw and barley make the most of it. Also, materials such as corn, fish, and soybeans are removed from the diet. In order to reduce greenhouse gas emissions in different scenarios, materials such as corn silage, beet pulp and wheat bran have a higher share than other materials. Barley and Wheat straw are also products that reduce the amount of greenhouse gases in the diet. Based on the results, in order to reduce the greenhouse gas emissions by 26.6%, it is necessary to spend about 20% more than the cost of conventional models.