بررسی اثر توکسین بایندرهای مختلف بر عملکرد رشد، فعالیت آنزیمی و ریخت شناسی روده جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره های آلوده با آفلاتوکسین B1

محورهای موضوعی : فصلنامه زیست شناسی جانوری

اکبر دولتخواه سیاهمزگی ¹ , حسین منصوری یاراحمدی ^{2 *} , هوشنگ لطف الهیان ³ , جعفر فخرایی ⁴ , سید عبدالله حسینی ⁵

1 - گروه علوم دامی، واحد اراک، دانشگاه آزاد اسلامی، اراک، ایران
2 - گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اراک، اراک، ایران
3 - موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
4 - گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اراک، اراک، ایران
5 - موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران

تاریخ دریافت : 1404/01/14 تاریخ پذیرش : 1404/05/08 تاریخ انتشار : 1404/05/21

کلید واژه: افلاتوکسین B1, جوجه گوشتی, توکسین بایندر, عملکرد ,

چکیده مقاله :

آزمایش حاضر با هدف اثر توکسین بایندرهای مختلف بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و بافت شناسی روده جوجه­های گوشتی تغذیه شده با جیره های آلوده با آفلاتوکسین B₁  انجام شد. برای انجام تعداد 350 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه کاب 500 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 7 تیمار و 5 تکرار (هر تکرار حاوی 10 قطعه جوجه) اختصاص داده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 1) شاهد منفی (بدون آفلاتوکسین)، 2) شاهد مثبت (حاوی آفلاتوکسین) 3) شاهد مثبت + توکسین بایندر ARSI1، 4) شاهد مثبت + توکسین بایندر ARSI2، 5) شاهد مثبت + توکسین بایندر STB1، 6) شاهد مثبت + توکسین بایندر STB2  و 7) شاهد مثبت + توکسین بایندر Mycofix بودند. عملکرد، درصد ماندگاری و شاخص تولید در شاهد مثبت کاهش معنی داری نسبت به شاهد منفی داشت (P<0.05) و افزودن توکسین بایندرها تاثیر معنی داری بر کاهش اثرات منفی آفلاتوکسین نداشت (P>0.05). غلظت آنزیم­های­ کبدی در جیره­های حاوی توکسین بایندرها کاهش معنی­داری نسبت به شاهد مثبت داشت (P<0.05). افزودن توکسین بایندرها توانست به شکل معنی­داری مساحت پرز ایلئومی را نسبت به شاهد مثبت افزایش دهد (P<0.05). به طور کل نتایج نشان داد که توکسین بایندرهای حاوی گیاهان دارویی بخصوص ARSI1 و ARSI2 به جیره در کاهش اثرات آفلاتوکسین B₁، موثرتر از سایر توکسین بایندرهای بکار رفته بودند.

چکیده انگلیسی:

The present experiment was conducted with the aim of the effect of different toxin binders on growth performance, blood parameters and intestinal histology of broiler chickens fed diets contaminated with aflatoxin B1. To carry out 350 one-day-old male broiler chickens of Cobb 500 strain in a completely randomized design with 7 treatments and 5 replications (each replication containing 10 chickens) was allocated. Experimental treatments include 1) negative control (without aflatoxin), 2) positive control (containing aflatoxin), 3) positive control + ARSI1 binder toxin, 4) positive control + ARSI2 binder toxin, 5) positive control + STB1 binder toxin, 6) control positive + toxin binder STB2 and 7) positive control + toxin binder Mycofix. The growth performance, survival percentage and production index in the positive control had a significant decrease compared to the negative control (P<0.05) and the addition of toxin binders had no significant effect on reducing the negative effects of aflatoxin (P>0.05). The concentration of liver enzymes in diets containing toxin binders had a significant decrease compared to the positive control (P<0.05). Addition of toxin binders could significantly increase the area of ​​ileum villi compared to the positive control (P<0.05). Overall, the results showed that toxin binders containing medicinal plants, especially ARSI1 and ARSI2, were more effective than other toxin binders used in reducing the effects of aflatoxin B1.

منابع و مأخذ:

[1] Poorghasemi M, Chamani M, Mirhosseini SZ, Saravy A, Sadeghi AA, Seidavi A, et al. Effects of Different Lipid Sources with or without a Probiotic on Gastrointestinal Tract, Immune System and Blood Parameters of Chickens: An Animal Model. Lipids. 2024; 59(5), 113-122.
[2] Bayankaram PP, Sellamuthu PS. Antifungal and Antiaflatoxigenic Effect of Probiotics Against Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus. Toxin. Rev. 2016; 35: 10-15.
[3] Asadi B, Fakhraei J, Hosseini A, Mansoori Yarahamdi H, Aghashahi A. Dietary Inclusion of Commercial Toxin Binders and Probiotics Alleviate Adverse Effects of Aflatoxin on Growth Performance, Immune Responses, and Blood Biochemical Parameters of Broiler Chicks. Europ. Poult. Sci. 2018; 82(10): 23-33.
[4] Eralsan G, Essz D, Akdogan M, Sahindokuyucu F, Altrintas L. The Effects of Aflatoxin and Sodium Bentonite and Alone on some Blood Electrolyte Levels in Broiler Chickens. Turk. Vet. Hayv. Derg. 2005; 29: 601-605.
[5] Langrová I, Chodová D, Tůmová T, Horáková B, Krejčířová R, Šašková M. Assessment of Low Doses of Eimeria tenella Sporulated Oocysts on the Biochemical Parameters and Intestinal Microflora of Chickens. Turkish J. Vet. Anim. Sci. 2019; 43(1): 76-81.

[6] Abbasi F, Liu J, Zhang H, Shen X, Luo X. Effects of Feeding Corn Naturally Contaminated with Aflatoxin on Growth Performance, Apparent Ileal Digestibility, Serum Hormones Levels and Gene Expression of Na+, K+-ATPase in Ducklings. Asian-Austr. J. Anim. Sci. 2018; 31: 91-97.
[7] Ledoux GE, Rottinghaus AJ, Bermudez Chen YC. Efficacy of Turmeric (Curcuma longa), Containing a Known Level of Curcumin, and a Hydrated Sodiumcalcium Aluminosilicate to Ameliorate the Adverse Effects of Aflatoxinin Broiler Chicks. Poult. Sci. 2008; 87: 1125–1130.
[8] Mohseni Soltani D, Aghdam Shahryar H, Hosseini SA, Ebrahimnezhad Y, Aghashahi A. Effects of Dietary Inclusion of Commercial Toxin Binders and Prebiotics on Performance and Immune Responses of Broiler Chicks Fed Aflatoxin-Contaminated Diets. S African J. Anim. Sci. 2019; 1: 10-19.
[9] Mahmood S, Younus M, Aslam A, Anjum AA. Toxicological Effects of Aflatoxin b1 on Growth Performance, Humoral Immune Response and Blood Profile of Japanese quail. J. Anim. Plant. Sci. 2017; 27: 833-840.
[10] Agboola AF, Omidiwura BRO, Odu O, Odupitan FT, Iyayi EA. Effect of Probiotic and Toxin Binder on Performance, Intestinal Microbiota and Gut Morphology in Broiler Chickens. J. Anim. Sci. Adv. 2015; 5(7): 1369-1379.
[11] Kemal C, muzaffer D, Turker S. Reduction of Toxic Effects of Aflatoxin B1 by using Baker yeast (Sacharomyces cerevisiae) in Growing Broiler Chicken Diets. R. Bras . Zootec. 2003; 32(3): 1-9.
[12] Liu CM, Sun YZ, Sun JM, Ma JQ, Cheng C. Protective Role of Quercetin Against Lead-Induced Inflammatory Response in Rat Kidney Throught the ROS-Mediated MAPKs and NF-KB Pathway. Bioch. Biophys. Acta (BBA)-General Subjec. 2012; 1820(10): 1693-1703.
[13] Gowda NKS, Ledoux DR, Rottinghaus GE, Bermudez AJ, Chen YC. Efficacy of Turmeric (Curcuma longa), Containing a Known Level of Curcumin, and a Hydrated Sodium Calcium Aluminosilicate to Ameliorate the Adverse Effects of Aflatoxin in Broiler Chicks. Poult. Sci. 2008; 87: 1125-1130.
[14] Valchev I, Grozeva N, Marutsova M, Nikolov Y. Effects of Aflatoxin B1 Only or Co administered with Mycotox ng on Liver Function in Turkey Broilers. Int. J.Adv. Res. 2016; 4(9): 1425-1443.
[15] Mehrim AI, Salem MF. Medicinal Herbs Against Aflatoxicosis in nile Tilapia (Oreochromis niloticus): Clinical Signs, Postmortem Lesions and Liver Histopathological Changes. Egypt. J. Aquac. 2013; 3(1): 13-25.
[16] Kana J, Teguia A, Tchoumboue J. Effect of Dietary Plant Charcoal from Canarium schweinfurthii Engl and Maize Cob on Aflatoxin B1 Toxicosis in Broiler Chickens. Adv. Anim. Biosci. 2010; 1: 462-463.
[17] Jantapan K, Poapolathep A, Imsilp K, Poapolathep S, Tanhan P, Kumagai S, Usuma J. Inhibitory Effects of Thai Essential Oils on Potentially Aflatoxigenic Aspergillus parasiticus and Aspergillus flavus. Biocontrol Sci. 2017; 22(1): 31-40.
[18] Poorghasemi M, Chamani M, Mirhosseini SZ, Sadeghi AA, Seidavi A. Effect of Probiotic and Different Sources of Fat on Performance, Carcass Characteristics, Intestinal Morphology and Ghrelin Gene Expression on Broiler Chickens. Kaf. Univ. Vet. Fak. Derg. 2017; 24(2): 169-178.
[19] Mookiah S, Sieo CC, Ramasamy K, Abdullah N, Ho YW. Effects of Dietary Prebiotics, Probiotic and Synbiotics on Performance, Caecal Bacterial Populations and Caecal Fermentation Concentrations of Broiler Chickens. J. Sci. Food Agric. 2014; 94: 341–348.
[20] Lotfollahia H, Alizadeh-Ghamsari AH, Hosseini SA, Yaghobfar A, Aghashahi A. Evaluation the Effects of Herbal Growth Promoter Orex® on Performance and Immune Responses of Broiler Chickens using Multiple Attribute Decision Making Method. Anim. Sci. J. (Pajouhesh & Sazandegi). 2019; 125: 219-232.
[21] Frankic T, Voijc M, Salobir J, Rezar V. Use of Herbs and Spices and Their Extracts in Animal Nutrition. Acta Agric. Slov. 2009; 94(2): 95-102.
[22] Jang IS, Ko YH, Kang SY, Lee CY. Effect of Commercial Essential Oils on Growth Performance, Digestive Enzyme Activity, and Intestinal Microflora Population in Broiler Chickens. Anim. Feed Sci. Technol. 2007; 134: 304–315.
[23] Abdallah MF, Girgin G, Baydar T. Occurrence, Prevention and Limitation of Mycotoxins in Feeds. Anim. Nutr. Feed Technol. 2015; 15: 471–90.