ارزیابی اثرات استفاده از گیاهان دارویی گزنه، پونه و کاکوتی بر عملکرد، صفات لاشه و فراسنجه‌های بیوشیمیایی و سلول‌های خون در جوجههای گوشتی
محورهای موضوعی : آسیب شناسی درمانگاهی دامپزشکیعباس حیدری 1 , علی نوبخت 2 * , علی رضا صفامهر 3 , سامان مهدوی 4
1 - دانش‌آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه، مراغه، ایران
2 - استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه، مراغه، ایران
3 - دانشیار گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه، مراغه، ایران
4 - استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه، مراغه، ایران
کلید واژه: عملکرد, گیاهان دارویی, جوجه گوشتی, کیفیّت لاشه,
چکیده مقاله :
این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات گیاهان دارویی گزنه، پونه و کاکوتی بر عملکرد، کیفیت لاشه و فراسنجه‌های بیوشیمیایی و ایمنی خون جوجههای گوشتی انجام گردید. در این آزمایش تعداد 288 قطعه جوجه گوشتی سویة راس- 308 (مخلوط نر و ماده) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 8 تیمار و 3 تکرار (هر تکرار دارای 12 قطعه جوجه) از سن 1 تا 42 روزگی مورد آزمایش قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی شامل: 1) شاهد (جیره بدون استفاده از گیاهان دارویی)، 2) جیرة حاوی 5/1 درصد گزنه، 3) جیرة حاوی 5/1 درصد پونه، 4) جیرة حاوی 5/1 درصد کاکوتی، 5) جیرة حاوی 5/1 درصد گزنه و پونه، 6) جیرة حاوی 5/1 درصد گزنه و کاکوتی، 7) جیرة حاوی 5/1 درصد پونه و کاکوتی و 8) جیرة حاوی 5/1 درصد گزنه، پونه و کاکوتی بودند. نتایج حاصله نشان داد که استفاده از سطوح مختلف گیاهان دارویی گزنه، پونه و کاکوتی دارای اثرات معنی‌داری بر عملکرد، کیفیت لاشه و فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون می‌باشد (05/0>p). بر این اساس، بالاترین مقدار خوراک مصرفی (15/89 گرم) در گروه شاهد و کمترین مقدار آن (11/80 گرم) در گروه آزمایشی 6، کمترین درصد چربی بطنی (03/3) در گروه آزمایشی 5، بالاترین درصد سینه (54/33) در گروه آزمایشی 7، کمترین میزان کلسترول خون (97/100 میلی گرم بر دسی‌لیتر) در گروه آزمایشی 3 و پایین‌ترین سطح تری‌گلیسرید خون (27/38 میلی گرم بر دسی‌لیتر) در گروه آزمایشی 8 مشاهده گردید. نتیجه گیری می‌شود که استفاده از گیاهان دارویی گزنه، پونه و کاکوتی و مخلوط‌های آنها دارای اثرات مثبتی بر عملکرد، کیفیت لاشه و فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون در جوجههای گوشتی می‌باشد.
This experiment was conducted to evaluate the effects of using Nettle,Menta pulagum and Zizaphora medicinal plants on performance, carcass quality, blood biochemical parameters and blood cells of broilers. The experiment was conducted in a completely randomized design with 288 broilers (Ross-308) in 8 treatments and 3 replicates (with 12 birds in each replicate) from 1 to 42 days and included: 1) control group without using any medicinal plants, 2) 1.5% of Nettle, 3) 1.5% of Menta pulagum, 4) 1.5% of Zizaphora, 5) 1.5% of Nettle and Menta pulagum, 6) 1.5% of Nettle and Zizaphora, 7) 1.5% of Menta pulagum and Zizaphora, 8) 1.5% of Nettle,Menta pulagum and Zizaphora. The results showed that using these medicinal plants and their mixtures had significant effects on performance, carcass traits and blood biochemical parameters of broilers (p<0.05). The highest amount of daily feed intake (89.55 g) was observed in the control group and the lowest (80.11g) in experimental group 6, the lowest percent of abdominal fat (3.03) was observed in experimental group 5, the highest percent of breast (33.54) was observed in experimental group 7, the lowest level of blood cholesterol (100.97 mg.dl) was observed in experimental group 3 and the lowest blood triglyceride (38.37 mg,dl) was observed in experimental group 8. The overall results showed that using Nettle,Menta pulagum and Zizaphora medicinal plants and their mixtures have positive effects on performance, carcass traits and blood biochemical parameters of broilers.