فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - کاربرد کلسیم پروپیونات در تولید فیلم فعال ضدمیکروب بر پایه آگار- کربوکسی متیل سلولز
  فرید عمیدی فضلی معصومه  ممنون صوفیانی بهنام پوزشی میاب
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - ارزیابی قابلیت لاکتوباسیلوس‌های جدا شده از خمیرترش آرد کامل گندم در کاهش میزان آفلاتوکسین B1
  علیرضا صادقی مریم ابراهیمی مجتبی رئیسی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره‌های اتانلی و متانلی زعفران (Crocus sativus L.) علیه برخی باکتری های بیماریزای غذا زاد
  حسین معتمدی سید منصور سیدنژاد اسماعیل داراب پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - کلونینگ توالی های ´5 و ´3 ژن SipA سالمونلا انتریتیدیس در باکتری E. coli
  گزیزه شیرازی عباس دوستی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - ارزیابی جمعیت اشریشیاکلی روده و گوشت مرغ با اضافه سازی آویشن و دارچین به خوراک طیور
  احمد زین الدینی مجید غلامی آهنگران ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - ارائه مدل ریاضی پیشگو برای ارزیابی اثر زیره سبز و دمای نگه‌داری بر رشد باکتری باسیلوس سرئوس در محیط براث BHI
  زهره مشاک
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - شیوع آلودگی به هیدروژن پراکساید در نمونه شیرهای استریل با ماندگاری بالا در بازار شهر اصفهان
  مریم میرلوحی محمد باقر ملجئی آذین پور خلیلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - شناسایی ژن مولد توکسین سندرم شوک سمی در استافیلوکوس اورئوس جدا شده از شیر و پنیر در شهر تبریز
  جلال شایق نسرین پورشفیع هایده مبین