بررسی اثر نوع روغن بر ویژگیهای ویسکوالاستیک سس مایونز
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی
نسرین صابری
1
()
محمدامین محمدی فر
2
()
کلید واژه:
چکیده مقاله :