بررسی تاثیر قطعات پلاستیکی PET و شرایط مختلف نگهداری بر ترکیب اسیدهای چرب و برخی از شاخص های کیفی روغن های متداول در ایران
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی
مریم قراچورلو
1
()
امین موسوی خانقاه
2
()
مریم میزانی
3
()
شهرام شعیبی
4
()
مرتضی شهرستانی
5
()
کلید واژه:
چکیده مقاله :