فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - مطالعه ویژگی‌های ‌شیمیایی و میکروبی شیر خام شتر و شناسایی فلور غالب باکتری‌های لاکتیک‌اسید به‌روش PCR در شهر سمنان
  مهنوش پارسایی مهر حمید استاجی اشکان جبلی جوان فرشته عرب آزاده سلیمی آزیتا فرکی منصوره کنعانی
  10.30495/jfh.2019.669363
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - آلودگی فلزات سنگین و ارزیابی سلامتی برخی برنج‌های وارداتی و کشت شده پایین‌دست رودخانه کارون (مطالعه موردی: شهرستان شادگان)
  آتنا اسکندری مریم محمدی روزبهانی خوشناز پاینده
  10.30495/jfh.2019.669312
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - ویژگی‌های پروبیوتیکی و فعالیت ضدمیکروبی لاکتوباسیلوس‌های جدا شده از لوله گوارش مرغ‌های بومی جنوب‌غرب و شمال‌غرب ایران
  مریم رویان مریم هاشمی صیقلانی رامین حسین علائی
  10.30495/jfh.2019.669329
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - خصوصیات بیوشیمیایی و ضدمیکروبی باکتری های اندوفیتی جدا شده از بومادران (Achillea millefolium) و کتیرا (Astraglus gossypinus) مناطق جغرافیایی استان فارس
  زهرا ارجائی سید شهرام شکرفروش سعید حسین زاده
  10.30495/jfh.2019.669288
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بررسی اثر فصل و نوع دامداری بر مقدار آفلاتوکسین M1 و کیفیت شیر خام
  مریم جلیلی فلور کیانی
  10.30495/jfh.2019.669310
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - تعیین غلظت سرب بافت سینه و کبد مرغ در تعدادی از مزارع پرورش طیور گوشتی استان‌های قم و سمنان
  سجاد فاریابی زهرا غفوری هادی حق بین رضا بدیعی محسن قربیانی
  10.30495/jfh.2019.669360
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - ارزیابی میزان سرب، کلسیم و آهن در خمیرهای مرغ تهیه شده به‌روش دستی و مکانیکی با هدف کشف نوع خمیر مرغ به‌کار رفته در فرآورده‌های گوشتی
  محمد احمدی بهروز اکبری آدرگانی المیرا دهقانی فائزه شیرخان
  10.30495/jfh.2019.669672
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - اصالت‌سنجی و تشخیص تقلب مواد غذایی بر اساس تکنیک‌های انگشت‌نگاری و ابزارهای شیمی‌سنجی (مقاله مروری)
  احسان سرلکی محمد ابونجمی
  10.30495/jfh.2019.669289