فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - پروفایل ژنی تولید انتروتوکسین جدایه‌های استافیلوکوکوس اورئوس داری مقاومت چندگانه آنتی‌بیوتیکی در محصولات لبنی سنتی استان فارس
  مریم بیگی محمد کارگر
  20.1001.1.20083068.1399.13.43.1.5
  سابقه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس از مهمترین عوامل مسمومیت غذایی در جهان است. هدف از این پژوهش ارزیابی فراوانی ژن‌های انتروتوکسینو شناسایی جدایه‌های دارای مقاومت چند دارویی در محصولات لبنی سنتی استان فارس می‌باشد.مواد و روش‌ها: این پژوهش به صورت مقطعی_توصیفی بر روی 300 چکیده کامل

  سابقه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس از مهمترین عوامل مسمومیت غذایی در جهان است. هدف از این پژوهش ارزیابی فراوانی ژن‌های انتروتوکسینو شناسایی جدایه‌های دارای مقاومت چند دارویی در محصولات لبنی سنتی استان فارس می‌باشد.مواد و روش‌ها: این پژوهش به صورت مقطعی_توصیفی بر روی 300 نمونه محصولات لبنی سنتی(پنیر، شیر، کشک، دوغ و سرشیر) انجام گرفت. شناسایی و تائید جدایه‌های استافیلوکوکوس اورئوس با استفاده از آزمون‌های استاندارد بیوشیمیایی و تکثیرژن‌هایnucو 23S rRNA با روش PCR انجام شد. سپس به منظور ارزیابی ژن‌های انتروتوکسین از روشPCRچندگانه استفاده شد. همچنین حساسیت جدایه‌ها برای 16 آنتی‌بیوتیک با روش دیسک دیفیوژن مطابق معیار CLSI ارزیابی گردید.یافته‌ها: از مجموع نمونه‌های مورد بررسی، 120 جدایه (40%)‌ استافیلوکوکوس اورئوس تشخیص داده شدند. بیشترینفراوانیآلودگی مربوط به پنیر 38 نمونه (66/31%)و کمترین آن مربوط به دوغ 10 نمونه (33/8%) بود. 91 نمونه (83/75%) از جدایه‌های آلوده حاوی ژن انتروتوکسین بودند. بیشترین فراوانی ژن‌های انتروتوکسین، مربوط به sea (17/54%) و به دنبال آن به ترتیب seb ، seg ، see، sedو sec با فراوانی50%، 33/28%، 67/16%، 17/4% و 50/3% بود. همچنین از 64 سویه استافیلوکوکوس اورئوس (33/56%) دارای مقاومت چند دارویی، 54 جدایه (38/84%) واجد ژن های انتروتوکسین بودند.نتیجه‌گیری: نتایج پژوهش نشان دهنده فراوانی قابل توجه جدایه‌های استافیلوکوکوس اورئوس دارای مقاومت چند دارویی مولد انتروتوکسین در منطقه مورد بررسی بود. از این‌رو پایش مداوم مولکولی جدایه‌های استافیلوکوکوس اورئوس و همچنین مقایسه پروفایل ژنتیکی جدایه‌ها با نمونه‌های کلینیکی پیشنهاد می‌گردد. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - افزایش سطح بیان ژن RAGE سودوموناس آئروژینوسا در افراد مبتلا به عفونت های خونی باکتریایی
  فاطمه سادات حسینی اشرف کریمی نیک الهام نصیری
  20.1001.1.20083068.1399.13.43.2.6
  سابقه و هدف: شناسایی باکتری های عامل عفونت خونی و تعامل آن با سیستم ایمنی،اهمیت بسیار زیادی دارد.RAGE نوعی گیرنده سلولی است که مولکول های با منشا درونی و خارجی را شناسایی می کند و CXC11 نیز درالقای پاسخ های ایمنی مناسب علیه میکروب ها شرکت می کند. هدف از این تحقیق،تعیین چکیده کامل

  سابقه و هدف: شناسایی باکتری های عامل عفونت خونی و تعامل آن با سیستم ایمنی،اهمیت بسیار زیادی دارد.RAGE نوعی گیرنده سلولی است که مولکول های با منشا درونی و خارجی را شناسایی می کند و CXC11 نیز درالقای پاسخ های ایمنی مناسب علیه میکروب ها شرکت می کند. هدف از این تحقیق،تعیین میزان سطح بیان این مولکول ها در بیماران با عفونت خونی و افراد سالم می باشد.مواد و روش ها: دراین مطالعه مورد-شاهدی، سطح بیان ژن RAGE و CXCL11 در 40 بیمار مبتلا به عفونت خونی و 40 فرد سالم به عنوان کنترل با استفاده از تکنیک Real time-PCRمورد بررسی قرار گرفت. تشخیص عفونت خونی با انجام کشت خون و بکارگیری آزمون های بیوشیمیایی باکتریایی انجام شد.یافته ها: سطح mRNA ژن RAGE در بیماران آلوده به سودوموناس آئروژینوسا در مقایسه با اشریشیا کلی ، استافیلوکوکوس اورئوس و اسینتوباکتر بامانی، به طور قابل توجهی افزایش داشت.اما سطح بیان CXCL11 در بین بیماران و گروه کنترل سالم افزایش معنی داری نداشت. همچنین در مقایسه باکتری های عامل عفونت ارتباط معنی داری مشاهده نگردید.نتیجه گیری: نتایج نشان داد که درعفونت خونی RAGE گیرنده مهمی در برابر سودوموناس آئروژینوسا می باشد. از این رو روش های کاهش میزان بیان مولکول هایRAGE ، می تواند نقش کاربردی در پاک سازی خون از این باکتری داشته باشد. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - آنالیز منحنی ذوب با شفافیت بالا(HRM) به منظور شناسایی سریع و دقیق باکتری سالمونلا بااستفاده از ژن invA
  حسن نیلی سید علی قرشی حبیب ا.. دادرس محمد صادق سعید ابادی
  20.1001.1.20083068.1399.13.43.3.7
  سابقه و هدف: سالمونلوز یکی از بیماریهای عفونی و مشترک بین انسان و حیوانات است که به وسیله سویههای مختلف سالمونلا ایجاد می گردد. پیشرفت در روشهای تشخیص مولکولی، شناسایی پاتوژنهای غذایی را دقیق تر و راحت کرده است. هدف از این پژوهش استفاده از روش HRM به منظور شناسایی سریع چکیده کامل

  سابقه و هدف: سالمونلوز یکی از بیماریهای عفونی و مشترک بین انسان و حیوانات است که به وسیله سویههای مختلف سالمونلا ایجاد می گردد. پیشرفت در روشهای تشخیص مولکولی، شناسایی پاتوژنهای غذایی را دقیق تر و راحت کرده است. هدف از این پژوهش استفاده از روش HRM به منظور شناسایی سریع و دقیق باکتری سالمونلا با استفاده از ژن inv A میباشد.مواد و روش ها: در این تحقیق شناسایی باکتری سالمونلا با واکنش زنجیره ای پلیمراز با روش منحنی ذوب با شفافیت بالا ( PCR-HRM) به وسیله توالی ژن invA، به عنوان یک نشانگرانجام شد.در مجموع تعداد 9 سویه رفرانس سالمونلا با استفاده از یک جفت آغازگراختصاصی ژن invA برای تشخیص باکتری سالمونلا استفاده شدند.یافته ها: قطعات موردانتظار 284 جفت بازی پس از تکثیر ژنinvA توسط PCR به دست آمد. تمام نمونه های مورد آزمون قادر به تولید پیک منحنی ذوب اختصاصی سالمونلا با شفافیت بالا در بازه دمایی 87/8 تا 87/9 درجه سلسیوس بودند.نتیجه گیری:نتایج نشان داد که روش شفافیت منحنی ذوب با استفاده از آغازگر های اختصاصی ژن invA می تواند به عنوان یک روش دقیق و مطمئن به منظور تعیین جنسهای سالمونلا مورد استفاده قرار گیرد. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - استخراج، خالص سازی و ارزیابی خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی رنگدانه فیکواریترین سیانوباکتری خاکزی Nostoc sp. FA1
  بهاره نوروزی امیر علی انوار حامد اهری
  20.1001.1.20083068.1399.13.43.4.8
  سابقه و هدف:رنگ های طبیعی فیکواریترین سیانوباکتری ها، دارای ویژگی های درمانی بالقوه ای هستند. امروزه جایگزینی آنتی اکسیدان های مصنوعی با آنتی اکسیدان های طبیعی بی ضرر مورد توجه می باشد. هدف ازاین تحقیق، جداسازی و خالص سازی رنگدانه ارغوانی خوراکی فیکواریترین و ارزیابی فع چکیده کامل

  سابقه و هدف:رنگ های طبیعی فیکواریترین سیانوباکتری ها، دارای ویژگی های درمانی بالقوه ای هستند. امروزه جایگزینی آنتی اکسیدان های مصنوعی با آنتی اکسیدان های طبیعی بی ضرر مورد توجه می باشد. هدف ازاین تحقیق، جداسازی و خالص سازی رنگدانه ارغوانی خوراکی فیکواریترین و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی سیانوباکتری خاکزی FA1Nostoc sp. می باشد.مواد و روش ها: استخراج و خالص سازی رنگدانه فیکواریترین در چهار مرحله آماده سازی عصاره خام، رسوب گیری با آمونیوم سولفات 65 درصد، دیالیز و کروماتوگرافی تبادل آنیونی انجام گردید. سپس فعالیت آنتی اکسیدانی با روش نیتریک اکساید و فعالیت ضد میکروبی با روش انتشار در دیسک مورد بررسی قرار گرفت.یافته ها: غلظت و خلوص رنگدانه فیکواریترین پس از هر مرحله خالص سازی تا 4 برابر (از 5/1 تا 22/6) افزایش یافت. بیشترین فعالیت ممانعت کنندگی رنگدانه فیکواریترین در مقابل باسیلوس سوبتلیس (5/10± 28/0) و کاندیدا آلبیکنس (98/10±006/0) یافت گردید. علاوه بر آن، نتایج حاصل از بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی، افزایش معناداری را با افزایش میزان غلظت رنگدانه نشان داد.نتیجه گیری:نتایج این تحقیق می تواند زمینه ساز معرفی رنگدانه های طبیعی خوراکی سیانوباکتری های خاکزی دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی با قابلیت استفاده در صنایع غذایی و دارویی باشد. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - روان سازی و بازیافت نفت خام توسط بیوسورفاکتانت تولید شده از اسینتوباکتر جانسونی ABR6
  الهام اکبری کیوان بهشتی مآل بهنام راسخ زرین دخت امامی کرونی میثم امیدی
  20.1001.1.20083068.1399.13.43.5.9
  سابقه و هدف: پسماند های جامد و نیمه جامد به عنوان لجن نفتی در مراحل مختلف پالایش نفت خام تولید می شود. تجمع پسماند نفتی در پالایشگاه منجر به کاهش کارایی پالایش نفت و رهاسازی آن موجب آلودگی های زیست محیطی می شود. هدف از انجام این تحقیق روان سازی نفت خام در خطوط لوله و با چکیده کامل

  سابقه و هدف: پسماند های جامد و نیمه جامد به عنوان لجن نفتی در مراحل مختلف پالایش نفت خام تولید می شود. تجمع پسماند نفتی در پالایشگاه منجر به کاهش کارایی پالایش نفت و رهاسازی آن موجب آلودگی های زیست محیطی می شود. هدف از انجام این تحقیق روان سازی نفت خام در خطوط لوله و بازیافت نفت با استفاده از بیوسورفاکتانت تولید شده توسط یک سویه ی بومی می باشد.مواد و روش ها: جدایه های مولد بیوسورفاکتانت از مخازن نفت پالایشگاه اصفهان جداسازی شدند و غربال گری آن توسط آزمون گسترش نفت انجام شد. همچنین کشش سطحی با استفاده دستگاه تنسیومتر اندازه گیری شد. ساختار شیمیایی بیوسورفاکتانت با استفاده از آنالیزهای شیمیایی شناسایی شد. بازیافت نفت از لجن نفتی در شرایط ثابت اندازه گیری شد. تاثیرروان سازی بیوسور فاکتانت بر روی نفت خام در خطوط لوله در شرایط آزمایشگاهی ارزیابی گردید. همچنین پایداری بیوسورفاکتانت در شرایط محیطی مختلف اندازه گیری شد.یافته ها: بهترین باکتری تولید کننده ی بیوسورفاکتانت به عنوان اسینتوباکتر جانسونی ABR6شناسایی شد و توالی ژنومی 16S rDNA آن در بانک ژن با شماره ی دسترسی 100470 MK ثبت شد. آنالیز های شیمیایی اثبات کرد که بیوسورفاکتانت تولید شده لیپوپپتیدی است. به وسیله ی بیوسورفاکتانت حاصل از این باکتری 50 درصد نفت خام از لجن نفتی بازیافت شد و همچنین سرعت انتقال نفت خام در خطوط لوله از64 ثانیه به 35 ثانیه کاهش یافت. همچنین این بیوسورفاکتانت پایداری بالایی درw/v 5% نمک ، گسترهpH 8 تا 10 و دمای 60 درجه سلسیوس و شرایط اتوکلاو را داشت.نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که بیوسورفاکتانت تولید شده توسط سویه ی بومیاسینتوباکتر جانسونی ABR6علاوه بر فعالیت در شرایط افراطی، قابلیت بازیافت نفت و افزایش سرعت انتقال نفت خام در خطوط لوله را نیز دارد. بنابراین استفاده از بیوسورفاکتانت حاصل در صنایع نفت توصیه می شود. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - تاثیر پری بیوتیکی اینولین بر روی شاخص‌های میکروبی، کیفی و ماندگاری آب‌ انار پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس پلانتاروم
  لیلا لک زاده آرزو سبزواری مهدی عموحیدری
  20.1001.1.20083068.1399.13.43.6.0
  آب میوه ها به دلیل استفاده رایج و داشتن ترکیبات فعال زیستی بستر مناسبی برای تولید غذاهای فراسودمند سین بیوتیک می باشند. بنابراین امکان زنده مانی باکتری پروبیوتیک و تاثیر تکنولوژیک باکتری و اینولین بر کیفیت آب انار بررسی شد. اینولین در درصد های مختلف (5/1، 3 و 5) و باکتر چکیده کامل

  آب میوه ها به دلیل استفاده رایج و داشتن ترکیبات فعال زیستی بستر مناسبی برای تولید غذاهای فراسودمند سین بیوتیک می باشند. بنابراین امکان زنده مانی باکتری پروبیوتیک و تاثیر تکنولوژیک باکتری و اینولین بر کیفیت آب انار بررسی شد. اینولین در درصد های مختلف (5/1، 3 و 5) و باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم معادل 5/0 مک فارلند به آب انار اضافه شدند و در مقایسه با نمونه شاهد، نمونه پروبیوتیک و نمونه پری بیوتیک حاوی 3 درصد اینولین، تعداد باکتری و توانایی اینولین و باکتری در جلوگیری از رشد قارچ ها و حفظ ویژگی های آنتی اکسیدانی آب‌ انار با توجه به ممنوعیت استفاده از نگه دارنده در محصول فراسودمند بررسی شد. نتایج نشان داد که آب انار سین بیوتیک حاوی 3 درصد اینولین ضمن کسب بالاترین امتیاز حسی، توانست ماندگاری باکتری لاکتوباسیلوس را تا cfu/ml107 ×5/1 در هفته چهارم حفظ نماید. کاهش ویژگی آنتی اکسیدانی و شمارش قارچ در هفته چهارم به ترتیب در نمونه شاهد 4/25 درصد و cfu/ml 150، در نمونه پری بیوتیک حاوی 3 درصد اینولین 38/0 درصد و cfu/ml 90 و در سین بیوتیک حاوی 3 درصد اینولین 26/0 درصد و cfu/ml 65 بود. از این رو می توان نتیجه گرفت که تولید آب انار سین بیوتیک با 3 درصد اینولین می تواند ضمن ایجاد محصولی فراسودمند با حفظ تعداد مناسب باکتری پروبیوتیک، موجب حفظ کیفیت آنتی اکسیدانی و افزایش ماندگاری محصول نیز به مدت 4 هفته گردد. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - غربالگری و شناسایی سویه‌های جدید باکتریایی اکسید کننده متان از خاک‌های آلوده به نفت خوزستان
  نازنین صانعی محمد رعایایی اردکانی محمدرضا صعودی
  20.1001.1.20083068.1399.13.43.7.1
  سابقه و هدف: با استفاده از اطلاعات به دست آمده از نوع و پراکندگی میکروارگانیسم ها در نمونه های خاک های سطحی می توان به میزان توزیع مخازن نفت و گاز پی برد. هدف از این پژوهش، جداسازی و شناسایی باکتری های اکسید کننده متان از خاک های آلوده به نفت در خوزستان و بهینه سازی دما چکیده کامل

  سابقه و هدف: با استفاده از اطلاعات به دست آمده از نوع و پراکندگی میکروارگانیسم ها در نمونه های خاک های سطحی می توان به میزان توزیع مخازن نفت و گاز پی برد. هدف از این پژوهش، جداسازی و شناسایی باکتری های اکسید کننده متان از خاک های آلوده به نفت در خوزستان و بهینه سازی دما و اسیدیته در حضور متان بود.مواد و روش ها: باکتری ها در محیط نمک های معدنی و نیترات (NMS) در حضور 50 درصد هوا و 50 درصد متان جداسازی شدند. محیط های کشت به مدت 10 روز بر روی شیکر در دمای °C 30 در تاریکی گرمخانه گذاری شدند و هر 2 روز یک بار مخلوط گازها تجدیدکشت شد. جدایه ها با استفاده از ویژگی های بیوشیمیایی و مولکولی شناسایی شدند. همچنین بهینه سازی رشد باکتری ها در دما و اسیدیته های گوناگون در محیط کشت NMS در حضور متان به عنوان منبع کربن انجام شد.یافته ها: در شرایط مورد بررسی، سه باسیل گرم منفی از نمونه های خاک جداسازی گردید. جدایه ها متعلق به گونه هایی از اکروموباکتر و اسفنگوموناس بودند. تمامی سویه ها قادر به رشد در محیطNMS دارای غلظت بالای متانول (3%) بودند. بهترین شرایط pH و دمای بهینه رشد باکتری های جداسازی شده به ترتیب 4/7 و °C 30 به دست آمد.نتیجه گیری: سویه هایمتانوتروف جداسازی شده در بررسی حاضر قادر به رشد و اکسیداسیون متان در محدوده وسیع اسیدیته و دما بودند و می توانند برای حذف ترکیبات تک کربنه مانند متان و به عنوان شناساگر بیولوژیک مخازن نفت و گاز پیشنهاد شوند. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - اهمیت و ویژگی های مولکولی ویروس موزائیک خیار مزارع جالیزی جهرم
  کاووس ایازپور سیده زهرا ساجدی
  20.1001.1.20083068.1399.13.43.8.2
  سابقه و هدف: ویروس موزاییک خیار( (CMV یک کوکوموویروس با انتشار جهانی و یکی از ویروس های مهم کدوئیان و سایر محصولات است که سبب کاهش قابل توجه محصول می گردد. این پژوهش به منظور به دست آوردن اطلاعاتی در مورد انتشار، اهمیت و ویژگی مولکولی CMV در مزارع جالیزی منطقه جهرم انجا چکیده کامل

  سابقه و هدف: ویروس موزاییک خیار( (CMV یک کوکوموویروس با انتشار جهانی و یکی از ویروس های مهم کدوئیان و سایر محصولات است که سبب کاهش قابل توجه محصول می گردد. این پژوهش به منظور به دست آوردن اطلاعاتی در مورد انتشار، اهمیت و ویژگی مولکولی CMV در مزارع جالیزی منطقه جهرم انجام شد.مواد و روش ها: 147 نمونه گیاهی مشکوک به علایم CMV از برگ های بوته های ارقام مختلف خیار، کدو، هندوانه و خربزه از مزارع مختلف کدوئیان و گلخانه های خیار شهرستان جهرم جمع آوری و با استفاده از آزمون سرولوژیکی الایزا(DAS-ELISA) و آزمون مولکولی RT-PCR مورد بررسی قرار گرفتند. محصولات PCR مربوط به دو جدایه از روستاهای قطب آباد و هورموج تعیین توالی و با 18 توالی NCBI مقایسه شدند. سپس درخت فیلوژنتیکی با کمک نرم افزار های ClustalW و MEGA6 با روش Neighbor-Joining ترسیم گردید.یافته ها: با استفاده از آزمون الیزا 59 نمونه آلوده به CMV تشخیص داده شد. واکنش RT-PCR نیز آلودگی ها را تأیید نمود. آنالیز توالی ها نشان داد که دو جدایه CMV-JS1و CMV-JS2شهرستان جهرم همراه با جدایه های M21464.1، AJ242585، AJ866272.1،L40953.1 به ترتیب از استرالیا، چین، هند و آفریقای جنوبی در یک زیر گروه قرار می گیرند.نتیجه گیری: نتایج نشان داد که آلودگی قابل توجهی به ویروس موزائیک خیار در مزارع جالیزی منطقه جهرم وجود دارد که می تواند کاهش محسوس محصول را به دنبال داشته باشد. به دلیل دامنه میزبانی وسیع CMV و امکان انتقال به وسیله شته ها، از این رو توصیه می گردد که علاوه بر کنترل علف های هرز در مزارع مبارزه با شته ها نیز انجام شود. پرونده مقاله