فهرست مقالات sensory attributes

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Sensory assessment and shelf stability of deodorized sheep tail fat
  Amir Reza Shaviklo
  10.30495/jfbt.2022.69099.10297
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - به‌کارگیری فناوری خلأ-بخار-خلأ (VSV) برای کاهش بار میکروبی ذرت دانه‌ای
  مهدی رضایی فرد مجید جوانمرد علی زنوزی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تغییرات شاخص‌های حسی و جمعیت میکروبی فیله ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) تحت فرآیند خشک کردن حرارتی و نگهداری آن در 4 درجه سلسیوس
  مسعود هدایتی فرد نجمه یوسف‌تبار میری ابوالفضل فدوی