فهرست مقالات physicochemical evaluation

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن دانه خرفه
  ندا احمدی کمازانی مریم امیری
  مقدمه: خرفه Portulaca Oleracea عضوی ازخانواده Portulacaceae است. خرفه به دلیل خصوصیات تغذیه‌ای و آنتی‌اکسیدانی بالا به عنوان یک Power Food در آینده توصیف شده است. خرفه توسط سازمان بهداشت جهانی به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی معرفی شده است و عنوا چکیده کامل

  مقدمه: خرفه Portulaca Oleracea عضوی ازخانواده Portulacaceae است. خرفه به دلیل خصوصیات تغذیه‌ای و آنتی‌اکسیدانی بالا به عنوان یک Power Food در آینده توصیف شده است. خرفه توسط سازمان بهداشت جهانی به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی معرفی شده است و عنوان Global Panacea، به معنای اکسیر و یا نوشداروی همه جانبه به آن داده شده است. هدف از این پژوهش، تعیین درصد روغن دانه خرفه واریته ایرانی و ارزیابی ویژگی‌های فیزیکو شیمیایی آن به عنوان یک منبع روغن جدید غنی از اسیدهای چرب ضروری می‌باشد. مواد و روش‌ها:نمونه دانه خرفه به طور کاملا ً تصادفی از مراکز عرضه داخلی شهر تهران به منظور استخراج روغن با روش سرد، تهیه گردید. روغن استخراجی تحت یک سری آزمایشات فیزیکی و شیمیایی مانند تعیین ترکیب اسید چرب، اندیس صابونی، اندیس یدی، ترکیبات غیرصابونی شونده، رنگ، عدد اسیدی، عدد پراکسید، شناسایی ترکیبات غیرصابونی شونده، شناسایی و تعیین استرول‌ها و توکوفرول‌ها قرارگرفت. یافته‌ها:راندمان استخراج روغن 13.37 درصد تعیین گردید. ترکیب اسیدهای چرب روغن نشان داد که لینولئیک اسید وα لینولنیک اسید به ترتیب عمده ترین اسیدهای چرب این روغن می‌باشد که جزء اسیدهای چرب ضروری به شمار می‌روند و از نظر تغذیه ای دارای اهمیت فراوان می باشند. استرول غالب در روغن دانه خرفه، بتاسیتواسترول است و توکوفرول اصلی در این روغن آلفا توکوفرول می‌باشد. نتیجه‌گیری:با توجه به نتایج به دست آمده، روغن دانه خرفه غنی از لینولئیک اسید و آلفا لینولنیک اسید به عنوان اسیدهای چرب ضروری می باشد. همچنین محتوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای فیتواسترول و توکوفرول می باشد. با توجه به خودرو بودن این گیاه در مناطق مختلف کشور، می تواند به عنوان یک منبع روغن ارزان قیمت و ارزشمند محسوب شود. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - Physicochemical and antibacterial evaluation of herbal cough syrup containing combined stem bark extracts of Prosopisa fricana and Anogeissus leiocarpus
  اولوبونمی اولایمی مرسی آبو رشیدا عبداللهی کریستیانا ایسمی
  10.30495/medherb.2023.702436
  Background & Aim: The use of medicinal plants in the treatment and management of various diseases is widely practiced in Nigeria. The stem barks of Prosopisa fricana and Anogeissus leiocarpus have been employed traditionally in the treatment of several respiratory d چکیده کامل

  Background & Aim: The use of medicinal plants in the treatment and management of various diseases is widely practiced in Nigeria. The stem barks of Prosopisa fricana and Anogeissus leiocarpus have been employed traditionally in the treatment of several respiratory diseases including cough. The aim of this study is to develop herbal syrup formulation from the combined aqueous stem bark extracts of Prosopisa fricana and Anogeissus leiocarpuswhich can be used in the treatment of cough.Experimental: Pulverized stem bark was extracted using distilled water by hot maceration for 24 h and concentrated over a water bath. The resulting extract was used to prepare syrups using either honey, sugar or combination of both (1:1) as vehicles in the presence of preservatives and sweeteners where needed. Organoleptic and physicochemical properties such as odor, color, taste, presence of froth, pH and density were evaluated. Stability of the syrups at room temperature, in the refrigerator and at accelerated temperature was also evaluated. Interaction studies was investigated using Fourier Transform Infra-Red (FTIR) spectroscopy while Differential Scanning calorimetry (DSC) was used to evaluate thermal properties of the prepared syrups.Results: The syrups were brown to dark brown in color, had characteristic smell with sweet to bitter taste. Viscosity was between 10.80 and 87.40 mpas, pH was between 3.92 and 4.90, density was between 1.39 and 1.52 mg/mL.No interaction was observed from FTIR spectra or DSC after thermal decomposition. In vitro antibacterial studies showed the syrups possess considerable inhibitory effect against tested microorganisms. Formulations PAH1 and PAH2 were found to be the most stable after 30 days’ storage at different temperatures.Recommended applications/industries: This study buttresses the potential of herbal extracts in developing stable syrup formulations using honey as a vehicle for treatment of cough and/or relieve of its associated symptoms. پرونده مقاله