فهرست مقالات Sensory characteristic

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Evaluating the Antimicrobial Effect of Eucalyptus globulus Oil on Yeast Kluyveromyces marxianus: A Study on Biopreservative in Heat Treated Noncarbonated Doogh
  N. Rezaee A. S. Tabatabaee Bafroee A. Sharifan
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی تاثیر استفاده از مخلوط آرد گندم و مقادیر مختلف آرد کینوا بر ویژگی های فارینوگرافی و اکستنسوگرافی نان باگت
  شاهین یوسف خان علیرضا شهاب لواسانی اورنگ عیوض زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Investigating the Effects of Storage Time on Fats, Carbohydrates, Proteins, Taste, Color, and Texture Attributes of Roasted Pistachios by Two Fixed and Rotary Methods
  Ahmad shakerardekani Mahin Rahdari
  10.22034/jon.2020.1869376.1056