فهرست مقالات Macroscopic Method

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی میزان آلودگى گوشت گاوهاى ذبح‌شده در کشتارگاه صنعتى ارومیه به انگل سارکوسیست با روش PCR و مقایسه با دو روش ماکروسکوپی و هضمی
  فاطمه قاسمی کهریزه عباسعلی مطلبی مغانجوقی سهراب رسولی
  10.30495/jfh.2021.1919362.1303
  سارکوسیستیس (Sarcocystis sp.) یکى از مهم‌ترین تک یاخته هاى متعلق به شاخه Apicomplexa مى باشد که در بین حیوانات خونگرم در کلیه نقاط جهان شایع بوده و داراى اهمیت زئونوتیک مى باشد. سه گونه Sarcocystis bovicanis، S. bovifelis و S. hominis در گاو شناسایى شده است. با توجه به چکیده کامل

  سارکوسیستیس (Sarcocystis sp.) یکى از مهم‌ترین تک یاخته هاى متعلق به شاخه Apicomplexa مى باشد که در بین حیوانات خونگرم در کلیه نقاط جهان شایع بوده و داراى اهمیت زئونوتیک مى باشد. سه گونه Sarcocystis bovicanis، S. bovifelis و S. hominis در گاو شناسایى شده است. با توجه به بالا بودن میزان آلودگى لاشه هاى گاوهاى کشتارى در ایران به سارکوسیست، میزان آلودگى گوشت گاوهاى ذبح‌شده در کشتارگاه صنعتى ارومیه به این انگل با استفاده از روش مولکولی PCR بررسی شد و کارایی این روش با دو روش ماکروسکوپی و هضمی (میکروسکوپی) در تشخیص میزان آلودگی به این انگل مقایسه شد. در مجموع ٨٠ نمونه از زبان و مری اخذ شده از 40 لاشه مورد مطالعه قرار گرفت. برای بررسی مولکولی، DNA انگل با دستورالعمل کیت استخراج شد و قطعه ژن 18sRNA با استفاده از پرایمر هاى اختصاصى تکثیر شد و در ادامه با آنزیم هاى محدودکننده محصولPCR هضم شد و الگوى شکسته شدن آن‌ها مورد ارزیابى قرار گرفتند. نتایج تحقیق حاضر نشان داد که از مجموع ٤٠ رأس گاو نمونه بردارى شده، در روش هاى ماکروسکوپیک و میکروسکوپیک میزان آلودگى به‌ترتیب 5/2 و 5/72 درصد بود. هم‌چنین تعداد 36 رأس گاو ازلحاظ آلودگى با روش PCR مثبت گزارش گردید که 90 درصد کل گاوها را شامل مى شود. نتایج تحقیق حاضر نشان داد قدرت تشخیص روش مولکولی بیشتر از دو روش دیگر می باشد و میزان آلودگی بافت زبان در هر دو جنسیت نر و ماده بیشتر (05/0< P) از میزان آلودگی بافت مری است. می‌توان به این جمع‌بندی رسید که برای ردیابی موثر سارکوسیست، امکان استفاده از روش PCR به موازات روش‌های متداول وجود دارد. پرونده مقاله