فهرست مقالات Leavening Substance دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - اثر نوع و مقدار ماده عمل آورنده و نوع آرد بر کاهش میزان اسید فیتیک و ویژگیهای کیفی در خمیر و نان تست مونا خراسانی مانیا صالحی فر مهتا میرزایی
