فهرست مقالات Fat Substitutes دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - تاثیر افزودن صمغ کنجاک به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های رئولوژیکی و حسی سس مایونز کم چرب مرضیه جرنگی فرزانه عبدالملکی بابک غیاثی طرزی 10.30495/jftn.2021.19174
