فهرست مقالات Egg white

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - مطالعه اثرات تابش لیزر موج پیوسته در محدوده مرئی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پروتئین های سفیده تخم مرغ
  رزاق محمودی محمد سعید حسین زاده ابراهیم صفری میرحسن موسوی پیمان زارع امید فخری یاشار فرشی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - The Effects of Iranian Gum Tragacanth on the Foaming Properties of Egg White Proteins in Comparison with Guar and Xanthan Gums
  M. Mohammadian F. Alavi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - مطالعه مقایسه‌ای خاصیت ضدمیکروبی نایسین و ناتامایسین در سفیده تخم‌مرغ مایع پاستوریزه و افزایش زمان ماندگاری آن
  الهام یغما محمد علی تربتی افشین جوادی
  10.30495/jfh.2024.2003124.1431
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - Biomimetic synthesis of 1-aryl-2,5-dimethyl pyrroles using egg white nano-ovalbumin at room temperature under solvent-free conditions
  Naeimeh Salehi Bi Bi Fatemeh Mirjalili