فهرست مقالات پلاسمای سرد فشار اتمسفری

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - میزان تخریب رنگ آلی متیل اورانژ توسط پلاسما ولتاژ بالای اسپارک
  فائزه رحیمی مهدی مومنی منصور عرب چم جنگلی
  10.30495/jest.2022.59963.5364
  زمینه و هدف: یکی از مهمترین معضلات جامعه مدرن آلودگی آب‌ها می‌باشد، از جمله این آلاینده‌ها، رنگ‌های آلی موجود در پساب کارخانه‌های صنعتی هستند که حذف آن‌ها بسیار حائز اهمیت است. هدف از این پژوهش ارائه راهکاری برای از بین بردن رنگ آلی متیل اورانژ موجود در فاضلاب‌های صنایع چکیده کامل

  زمینه و هدف: یکی از مهمترین معضلات جامعه مدرن آلودگی آب‌ها می‌باشد، از جمله این آلاینده‌ها، رنگ‌های آلی موجود در پساب کارخانه‌های صنعتی هستند که حذف آن‌ها بسیار حائز اهمیت است. هدف از این پژوهش ارائه راهکاری برای از بین بردن رنگ آلی متیل اورانژ موجود در فاضلاب‌های صنایع توسط پلاسمای اسپارک می‌باشد. روش بررسی: در این پژوهش، میزان رنگ‌زدایی و تخریب محلول متیل اورانژ با استفاده از روش تخلیه الکتریکی پلاسمایی در سطح مشترک آب-گاز در تاریخ مهر سال 99 مورد بررسی قرار گرفت. دستگاه تخلیه الکتریکی استفاده شده در کار حاضر از نوع جرقه با ساختار الکترودی سوزن-صفحه، ولتاژ موثر KV12-1 و فرکانس ثابت KHz13 می‌باشد. یافته‌ها: نتایج نشان می‌دهد که رنگ‌زدایی و تخریب محلول رنگی متیل‌اورانژ در سطح مشترک آب-گاز هوا آغاز می‌شود که این می‌تواند ناشی از از تابش اشعه فرا بنفش و تولید رادیکال‌ OH و گونه بسیار واکنش‌پذیر H2O2 در سطح مشترک آب-گاز هوا باشد. اثرات پارامترهای دستگاه تخلیه از جمله ولتاژ اعمالی، فاصله بین الکترودها، زمان تیمار و همچنین اثرات شیمیایی محلول مانند غلظت ماده رنگی تأثیر به سزایی در میزان رنگزدایی دارد. نتایج نشان داد که با افزایش ولتاژ و افزایش زمان تیمار میزان رنگ‌زدایی افزایش یافته، و همچنین با ثابت نگه داشتن توان الکتریکی دستگاه میزان رنگ زدایی با افزایش غلظت کاهش می‌یابد. با انتخاب فاصله بین الکترودها به اندازه cm 2 ما شاهد بیش‌ترین میزان رنگ‌زدایی در محلول بودیم. بحت و نتیجه‌گیری: نتایج حاکی از آن است که در این راکتور pH اولیه تأثیر قابل‌توجهی بر میزان رنگ‌زدایی ندارد. همچنین بیش‌ترین میزان رنگ‌زدایی به مقدار 8/99 درصد در غلظت ppm30، ولتاژ موثر KV10، فاصله الکترودی cm2، pH برابر 3 و زمان 30 دقیقه رخ داده است. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی تاثیر پلاسمای سرد فشار اتمسفری بر شاخص‌های اکسایش و کیفیت میکروبی فلفل قرمز
  سمانه خدابنده شهرکی محمد گلی شریفه شاهی
  10.30495/jfm.2024.1994234.1829
  ادویه، به علت افزایش اشتها و همچنین افزایش عطر و طعم و رنگ به مواد غذایی، در سراسر جهان محبوب است، اما با این وجود بار میکروبی زیادی دارند. پلاسمای سرد یک فناوری غیرحرارتی و جایگزین مناسب برای روش‌های مرسوم حرارتی مورد استفاده در صنایع غذایی است که با خاصیت ضد میکروبی، چکیده کامل

  ادویه، به علت افزایش اشتها و همچنین افزایش عطر و طعم و رنگ به مواد غذایی، در سراسر جهان محبوب است، اما با این وجود بار میکروبی زیادی دارند. پلاسمای سرد یک فناوری غیرحرارتی و جایگزین مناسب برای روش‌های مرسوم حرارتی مورد استفاده در صنایع غذایی است که با خاصیت ضد میکروبی، بدون تأثیر منفی در کیفیت مواد غذایی باعث افزایش طول عمر مفید آن‌ها می‌شود. هدف از پژوهش حاضر بررسی برخی خواص کیفی و میکروبی فلفل قرمز به روش پلاسمای سرد بود. نتایج نشان داد ولتاژ پلاسما نسبت به مدت زمان تابش اثر بیشتری بر بهبود و حفظ محتوی فنول کل فلفل قرمز داشت، به‌طوریکه استفاده از تیمار پلاسمای سرد با ولتاژ متوسط (66/16 کیلو ولت) از نظر افزایش محتوی فنول کل فلفل قرمز نسبت به ولتاژهای پایین‌تر و بالاتر برتر بود. عدد اسیدی، عدد پراکسید، تیوباربیتوریک اسید و اندیس آنیزیدین تیمارها به‌طور معنی‌داری بیشتر از نمونه شاهد ارزیابی شد (05/0>p)، و نمونه شاهد کمترین شاخص‌های اکسایش را داشت. شمارش کلی میکروارگانیسم‌ها، استافیلوکوکوس آورئوس و اشرشیا کلی در نمونه‌های تیمار شده به‌طور معنی‌داری (05/0>p)، کمتر از نمونه شاهد بود. طبق نتایج به‌دست آمده، روش پلاسمای سرد به‌منظور فرآوری مواد غذایی پیشنهاد می‌شود زیرا می‌تواند کیفیت مواد غذایی را در سطح قابل قبولی حفظ کند. پرونده مقاله