بررسی خصوصیات فیزیولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی زیره سبز با استفاده از آب مغناطیسی و سوپرجاذب تحت شرایط تنش آبی

محورهای موضوعی : زیست شناسی سلولی تکوینی گیاهی و جانوری ، تکوین و تمایز ، زیست شناسی میکروارگانیسم

علی آشوری ¹ (دانشجوی دکتری، گروه زراعت و اصلاح نباتات،دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود، ایران.)
منوچهر قلی پور ² (گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود، ایران)
احمد غلامی ³ (گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود، ایران.)
حمید عباس دخت ⁴ (گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود، ایران.)

تاریخ دریافت : 1401/03/20 تاریخ پذیرش : 1401/08/15 تاریخ انتشار : 1402/01/01

کلید واژه: "آنتوسیانین", "کاروتنوئید", " مکان, " کربوهیدرات محلول",

چکیده مقاله :

به منظور بررسی آب مغناطیسی و سوپرجاذب بر برخی صفات فیزیولوژیکی و فعالیتهای آنتیاکسیدانی زیره سبز(Cuminum cyminum L)تحت تنش آبی، آزمایشی در دو منطقه راهنجان و گرمن از توابع شهرستان شاهرود به ‌‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در سال زراعی 1400-1399 انجام شد. نتایج حاصل از جدول تجزیه واریانس نشان داد که اثر متقابل سه گانه نیاز آبی × آب مغناطیسی × سوپر جاذب برای صفات مورد ارزیابی معنی‌دار بود..همچنین نتایج تجزیه واریانس اثر سه گانه نیاز آبی × آب مغناطیسی × سوپر جاذب برای آنزیم‌های پراکسیداز و گاتالاز و صفات کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل، کارتنوئید و آنتوسیانین معنی‌دار بود. تحت شرایط تنش متوسط، با استفاده از آب معمولی، تفاوت معنی‌داری بین تیمارهای شاهد و 200 کیلوگرم در هکتار سوپر جاذب مشاهده نشد. اغلب صفات در منطقه راهنجان دارای مقادیر بیشتری نسبت به منطقه گرمن بودند. به‌طورکلی استفاده از آب مغناطیسی و 200 کیلوگرم در هکتار سوپر جاذب در شرایط تنش خشکی متوسط(75درصدنیاز آبی)موجب افزایش فیزیولوژیک و بیوشیمیایی گیاه زیره سبز گردید.

چکیده انگلیسی:

In order to investigate magnetic and superabsorbent water on some physiological traits and antioxidant activities of cumin (Cuminum cyminum L) under water stress, an experiment in two areas of Rahanjan and German of Shahroud city in factorial form in a randomized complete block design with Three replications were performed in the 1400-1399 crop year. The results of analysis of variance showed that the triple interaction effect of water requirement × magnetic water × superabsorbent was significant for the evaluated traits. The traits of chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll, carotenoids and anthocyanins were significant. Under moderate stress conditions, using normal water, no significant difference was observed between control and 200 kg / ha superabsorbent treatments. Most traits in Rahnjan region had higher values ​​than German region. In general, the use of magnetic water and 200 kg / ha of superabsorbent in conditions of moderate drought stress (75% water requirement) caused physiological and biochemical increase of cumin.