اثر گیاهان دارویی خار مریم (SilybummarianumL.) و آویشن (Thymus vulgaris L.) بر سیستم ایمنی و برخی از فرآسنجه‌های خونی در جوجههای گوشتی
محورهای موضوعی :
آسیب شناسی درمانگاهی دامپزشکی
امید فانی مکی
1
,
احمد ابراهیم زاده
2
,
حسین انصاری نیک
3
,
محمود قزاقی
4
1 - دانشگاه زابل، پژوهشکده دامهای خاص، دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، زابل، ایران.
2 - دانشگاه زابل، پژوهشکده دامهای خاص، دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، زابل، ایران.
3 - دانشگاه زابل، پژوهشکده دامهای خاص، دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، زابل، ایران.
4 - دانشگاه زابل، پژوهشکده دامهای خاص، دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، زابل، ایران.
تاریخ دریافت : 1391/11/29
تاریخ پذیرش : 1392/08/21
تاریخ انتشار : 1392/06/01
کلید واژه:
جوجه گوشتی,
آویشن,
خار مریم,
ایمنی‌شناسی,
فرآسنجه‌های خونی,
چکیده مقاله :
آزمایش حاضر به منظور بررسی اثر حفاظتی دو گیاه دارویی آویشن و خارمریم بر سیستم ایمنی و برخی از فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی انجام پذیرفت. در این پژوهش تعداد 160 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308، با 4 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی به مدت 21 روز روی بستر پرورش داده شدند. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از؛ 1-شاهد، 2- جیره حاوی 200میلی‌گرم بر کیلوگرم بذر گیاه خار مریم، 3- جیره حاوی 200میلی‌گرم بر کیلوگرم برگ گیاه آویشن و 4- ترکیب جیره حاوی 200+200میلی‌گرم بر کیلوگرم بذر گیاه خارمریم به همراه برگ گیاه آویشن. در چالش sRBCs (sheep red blood cells) (8 درصد) طیور دریافت‌کننده جیره‌های محتوی سطوح مختلف گیاهان دارویی، تغییر معنی‌داری را در سطوح IgA، IgG، IgM، فعالیتآنزیم‌های کبدیALT)،AST و (GGT، مقدار تیتر HIعلیه بیماری‌های نیوکاسل، آنفوانزا، برونشیت و گامبرو نشان ندادند (05/0p>).نتایج پژوهش حاضر نشان داد که با ترکیب آویشن و خارمریم در جیره غذایی طیور، سطوح متغیرهای سرمی پروتئین تام، گلوبولین، آلبومین و HDL افزایش و در مقابل سطوح متغیرهای کلسترول، LDL و تری‌گلیسرید نسبت به گروه شاهد کاهش یافت (05/0p<). همچنین تعداد لنفوسیت و هتروفیل در طیور دریافت‌کننده ترکیب حاوی دو جیره غذایی افزایش یافت(05/0p<). در نتیجه استفاده از دو گیاه دارویی آویشن و خارمریم، به ویژه ترکیب آن‌ها در جیره غذایی طیور سبب بهبود برخی از فراسنجههای خونی و کاهش اسیدهای چرب مضر سرمی خون جوجههای گوشتی می‌شود.
چکیده انگلیسی:
This experiment was conducted to evaluate the ability of two herbs (Thyme and Milk thistle seed) on immunity and some blood metabolites in broiler chickens. In this study, 160 one-day-old Ross 308 broiler chicks were used. They were randomly assigned to four treatments, with 4 replicates and 10 birds in each unit. The birds were reared on litter for 21 days. Group T1 was kept as a control, the other treatments received feed containing milk thistle and thyme seeds for 3 weeks, i.e. (T2) Milk thistle seed (200 mg kg-1); (T3) Thyme seed (200 mg kg-1); (T4) a combination of thistle and thyme seed added to the basal diet (200 + 200 mg kg-1). There were no significant differences in IgA, IgG, IgM, liver enzymes activity (AST, ALT and GGT), HI titer values against Newcastle, Influenza, Bronchitis and Gambru disease virus in broilers fed different levels of herbs after challenge with (sheep red blood cells-sRBCs) (8 Percent). The results showed that with combination of milk thistle and thyme seeds in poultry diets, some variables in serum (total protein, globulin, albumin and HDL) were increased and cholesterol, LDL and triglyceride were decreased compared to control group (P < 0.05). In addition, the lymphocyte and heterophil counts, were increased in birds fed a combination of diets (P < 0.05). In conclusion, use of thyme and milk thistle seeds, and particularly their combination had improved some blood metabolites and decreased harmful fatty acids in blood of broiler chicks.
منابع و مأخذ:
آموز مهر، ا. و دستار، ب. (1388). تأثیر عصاره الکلی دو گیاه دارویی سیر و آویشن بر عملکرد و غلظت لیپیدهای خون جوجههای گوشتی. مجله علوم کشاورزی و منابع طبیعی، جلد شانزدهم، شماره اول. صفحات: 350-342.
فانی مکی، ا.، افضلی، ن.، امیدی، آ. و نعیمی پور یونسی، ح. (1391). اثر مقادیر مختلف بذر گیاه ماریتیغال (خارمریم) بر عملکرد رشد، متابولیتهای خونی و ریخت شناسی بافت کبد جوجههای گوشتی آلوده شده با آفلاتوکسین B1. پایان نامه جهت درریافت درجه کارشناسی ارشد، دانشگاه بیرجند، ایران. صفحات: 100-89.
فکور، م.ه.، علامه، ع.، رسولی، ا. و مظاهری، م. (1386). اثر ضد قارچی اسانسهای ZatariamultifloraBoiss.وThymus eriocalyx (Ronniger) Jalas بر قارچ مولد آسپرژیلوس پارازیتیکوس، فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی و معطر ایران، جلد23، شماره2، صفحات: 277-269.
نوبخت، ع. و مهمان نواز، ی. (1389). بررسی اثرات استفاده از گیاهان دارویی آویشن، نعناع و پونه بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ و فراسنجههای خونی و ایمنی مرغهای تخمگذار. مجله علوم دامی ایران، دوره 41، شماره 2، صفحات: 136-129.
Adkins, J.N., Varnum, S.M., Auberry, K.J., Moore, R.J., Angell, N.H., Smith, R.D., Springer, D.L. and Pounds. J,G. (2002). Toward a Human Blood Serum Proteome analysis by multidimensional separation coupled with mass spectrometry. molec cell proteomics, 1(12): 947-955.
Alexander, D.J. and Chettle, N.J. (1997) Procedures for the haemagglutination and the haemagglutination inhibition tests for avian infectious bronchitis virus. Avian Pathology, 6: 9–17.
Ali, M.N., Hassan, M.S. and Abdel-Ghany, F.A. (2007). Effect of strain, type of natural antioxidant and sulphate on productive, physiological and hatching of native laying hens. International Journal of Poultry Science, 6: 539- 554.
Amiridumari, H., Sarir, H., Fanimakki, O. and Afzali., N. (2013). Effects of milk thistle seed against aflatoxin B. Journal of Research in Medical Sciences, 18(9): 786-790.
Gross, W.B. and Siegel, H.S. (1983). Evaluation of the heterophil/lymphocyte ratio as a measure of stress in chickens. Avian diseases Journal, 27: 972-979.
Hosseini, S.A., Meimandipour, A., Alami, F., Mahdavi, A., Mohiti-Asli, M., Lotfollahian, H. and Cross, D. (2013). Effects of ground thyme and probiotic supplements in diets on broiler performance, blood biochemistry and immunological response to sheep red blood cells. Italian Journal of Animal Science, 12(1): 116-120.
Kalorey, D.R., kurkure, N.V., Ramgaonkar, I.S., Sakhare, P.S., Warke, S. andNigot, N.K. (2005).Effect of polyherbal feedsupplement“Growell” during induced aflatoxicosis, ochratoxicosis and combined mycotoxicoses in broilers. Poultry Science, 65(12): 2239-2245.
Lee, K.W., Everts, H., Kappert, H.J., Frehner, M., Losa, R. andBeynen, A.C. (2003). Dietary Carvacrol lowers body weight gain but improves feed conversion in broiler chickens. Journal of Applied Poultry Research, 12: 394-399.
Magliulo, E., Gagliardi, B. andFior,i G.P. (1978). Results of a double blind study on the effect of silymarin in the treatment of acute viral hepatitis, carried out at two medical centres. Med Kiln Journal, 1978; 73: 1060-1065.
Marquardt, W.W., Johnson, R.B., Odenwald, W,F. and Schlotthoken, B.A. (1980). An indirect enzyme linked immunosorbent assay (ELISA) formeasuring antibodies in chickens infected with IBDV. Avian diseases Journal, 24: 375–385.
Metwally, M.A.A., El-Gellal, A.M. and El-Sawaisi, S.M. (2009). Effects of silymarin on lipid metabolism in rats. World Applied Sciences Journal, 6(12): 1634-1637.
Radco, L. andCybulski, W. (2007). Application of silymarin in humam and animal medicine. Wounds-A Compendium of Clinical Research and Practice, 1 (1): 022-026.
SAS Institute Inc. SAS/Stat User’s Guide. (1998). Version 8.2. SAS Institute Inc., Cary, NC.
Tedesco, D., Steidler, S., Galletti, S., Tameni, M., Sonzogni, O. andRavarotto, L. (2004). Efficacy of Silymarin-Phospholipid Complex in Reducing the Toxicity of Aflatoxin B1 in Broiler Chicks. Poultry Science, 83: 1839–1843.
Toghyani, M., Toghyani, M., Mohammadrezaei, M., Gheisari, A., Tabeidian S.A. andGhalamkari, G. (2011). Effect of Cocoa and Thyme Powder Alone or in Combination onHumoral Immunity and Serum Biochemical Metabolites of BroilerChicks. 2nd International Conference on Agricultural and Animal Science IPCBEE Vol: 22, Singapore.
Vogel, G., Trost, W. andBrraatz, R. (1975). Pharmacodynamics, site and mechanism of action Silybummarianum (L.) Gaertn. 1. Acute toxicology or tolerance, general and specific (liver-) Pharmacology. Arzneimittel-Forschung-Drug Research, 25 (1): 82-89.
