بررسی ویژگی‌های روان‌سنجی پرسش‌نامه سبک‌ تغذیه‌ای والدین واردل

محورهای موضوعی : تکتونواستراتیگرافی

اعظم داودی ¹ (استادیار روان شناسی ،گروه روانشناسی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی،شیراز، ایران)
انیس احدی ² (گروه روانشناسی ، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران)

تاریخ دریافت : 1398/04/23 تاریخ پذیرش : 1398/07/26 تاریخ انتشار : 1398/08/01

کلید واژه: روایی, پایایی, روان سنجی, سبک تغذیه والدین,

چکیده مقاله :

هدف از این پژوهش اعتباریابی پرسش‌نامه سبک‌ تغذیه‌ای والدین است‌‌ که دارای 27 گویه و چهار عامل است. پرسش‌نامه سبک‌ تغذیه‌ای والدین ، ابزاری است برای سنجش شیوه‌ای که والدین برای تغذیه کودک خود به کار می‌برند. پس از ترجمه و تایید روایی محتوایی توسط کارشناسان، 298 مادر از کودکان ۶ تا ۱۱ سال به روش نمونه‌گیری خوشه‌ای چند مرحله‌ای از مدارس ابتدایی نواحی چهارگانه شیراز انتخاب شدند و از آن‌ها آزمون به عمل آمد. برای بررسی روایی سازه از روش تحلیل عاملی اکتشافی و تاییدی استفاده شد. بر اساس نتایج تحلیل عاملی اکتشافی چهار عامل استخراج شد. تعداد دو گویه که بار عاملی معناداری بر روی عامل مکنون خود نداشتند، حذف شدند و در نهایت 25 گویه در چهار عامل دسته‌بندی شد. نتایج مربوط به ضرایب پایایی ابعاد این مقیاس نشان میدهد که ضرایب آلفای کرونباخ در دامنه 74/0 تا 85/0 قرار دارد. نتایج تحلیل عاملی تاییدی برای مدل چهار عاملی، برازشی مناسب نشان داد. نتایج حاصل از بررسی پایایی مرکب عوامل نشان می‌دهد که این ضریب برای این چهار سبک در دامنه 71/0 تا 86/0 قرار دارد. نتایج این پژوهش از روایی و پایایی مطلوب این مقیاس در جمعیت بهنجار ایرانی حمایت می‌کند.

چکیده انگلیسی:

The Parental Feeding Style Questionnaire (PFSQ) is a tool to assess parental feeding practices. The aim of this study was to validate PFSQ which includes 27 questions and four factors. After translation of the survey and review by the experts, 298 parents of children 6-11 years old were selected from elementary schools in 4 areas of city of Shiraz using multi-stage cluster sampling. In order to assess construct validity, exploratory and confirmatory factor analyses were applied. The exploratory factor categorized in 4 factors. two questions omitted because they didn't have good meaning of factore loading on their factor. The result showed internal reliability coefficients (Cronbach's α) of 0.74-0.85. Meanwhile, confirmatory factor analysis for a 4-factor model indicates that fitting model to the data is acceptable. The result showed that the four factors of parental feeding style questionnaire have good and acceptable validity and reliability. This questionnaire can be used in psychological research in Iran.

منابع و مأخذ:

Adair LS, Fall CH, Osmond C, Stein AD, Martorell R, Ramirez-Zea M, … Victora CG, COHORTS group. (2013). Associations of linear growth and relative weight gain during early life with adult health and human capital in countries of low and middle income: findings from five birth cohort studies,Lancet ,382(9891):525 –534.
Baughcum AE, Burklow KA, Deeks CM, Powers SW, Whitaker RC. (1998). Maternal feeding practices and childhood obesity: a focus group study of low-income mothers. Arch Pediat Adolesc Med.152:1010 – 4.
Blissett J. (2011). Relationships between parenting style, feeding style and feeding practices and fruit and vegetable consumption in early childhood. Appetite, 57 (3):826– 831
Brink PJ, Ferguson K, Sharma A. (1999). Childhood memories about food: the Successful Dieters Project. J Child Adolesc Psychiat Nurs.12:17–25.
Bruch H. (1981). Developmental considerations of anorexia nervosa and obesity. Can J Psychiat.;26:212–7
Carnell S, Wardle J. (2007). Associations between multiple measures of parental feeding and children’s adiposity in United Kingdom preschoolers. Obesity, 15(1):137– 144.
Chen HY, Boore JRP. (2010). Translation and back-translation in qualitative nursing research: methodological review. J Clin Nurs, 19(1 – 2):234– 239.
Epstein LH. (1996). Family-based behavioral intervention for obese children. Int J Obes Relat Metab Disord. 20 (Suppl 1):S14 –S21.
Fornell, C., & Larcker, D. F. (1981). Evaluating structural equation models with unobservable variables and measurement error. Journal of marketing research, 39-50.
Han JC, Lawlor DA, Kimm SYS. (2010). Childhood obesity. Lancet, 375(9727):1737 – 1748.
Hecker L, Martin D, Martin M. (1996). Family factors in childhood obesity. Am J Fam Therap.14:247–53.
Hennessy E, Hughes SO, Goldberg JP, Hyatt RR, Economos CD. (2012). Permissive parental feeding behavior is associated with an increase in intake of Low-nutrient-dense foods among American children living in rural communities. J Acad Nutr Diet, 112 (1):142–148.
Hughes SO, Patrick H, Power TG, Fisher JO, Anderson CB, Nicklas TA. (2007). The impact of child care providers ’ feeding on children’s food consumption. J Dev Behav Pediatr, 28 (2):100– 107.
Jansen E, Daniels LA, Nicholson JM.(2012). The dynamics of parenting and early feeding – constructs and controversies: a viewpoint. Early Child Dev Care, 182(8):967 –981.Kalontary. Khalil ((2009). Modeling of structural equations in social-economic studies. Tehran, Farhang Saba publisher.
Moens E, Braet C, Soetens B. (2007). Observation of family functioning at mealtime: A comparison between families of children with and without overweight. J Pediatr Psychol, 32(1):52–63.
Ozcetin M, Yilmaz R, Erkorkmaz U, Esmeray H. (2010). Reliability and validity study of parental feeding style questionnaire. Turk Pediatr Arsivi, 45(2):124– 131
Patrick H, Nicklas TA, Hughes SO, Morales M. (2005). The benefits of authoritative feeding style: caregiver feeding styles and children’s food consumption patterns. Appetite, 44(2):243– 249.
Pearson N, Biddle SJ, Gorely T. (2009). Family correlates of fruit and vegetable consumption in children and adolescents: a systematic review. Public Health Nutr, 12 (2):267 – 283.
Rand C, Stunkard AJ. (1978). Obesity and psychoanalysis. Am J Psychiat.135:547–51.
Rand CS, Stunkard AJ. (1977). Psychoanalysis and obesity. Jam Acad Psychoanal.5:459 –97.
Sherman JB, Alexander MA, Dean AH, Kim M. (1995). Obesity in Mexican-American and Anglo Children. Prog Cardiovasc Nurs.10:27–34.
Wardle J, Sanderson S, Guthrie CA, Rapoport L, Plomin R. (2002). Parental feeding style and the intergenerational transmission of obesity risk. Obes Res, 10(6):453– 462

_||_