تحلیل عوامل مؤثر بر ناامنی غذایی مناطق روستایی شهرستان گرگان

محورهای موضوعی : پژوهش‌های اقتصاد روستا

سیده محدثه ضیایی ¹ (کارشناس ارشد اقتصاد کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، نویسنده مسئول)
فرهاد شیرانی بیدآبادی ² (عضو هیئت‌علمی گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان)
فرشید اشراقی ³ (عضو هیئت‌علمی گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان)

تاریخ دریافت : 1393/07/10 تاریخ پذیرش : 1394/02/15 تاریخ انتشار : 1394/03/01

کلید واژه: شاخص استراتژی مقابله غذایی, امنیت غذایی, ضریب همبستگی پیرسون, گرگان,

چکیده مقاله :

امنیت غذایی بهطور کلی دسترسی همه مردم در همة اوقات به غذای کافی برای داشتن زندگی همراه با فعالیت و سلامتی می‌باشد. محاسبه شاخص استراتژی مقابلةغذایی یکی از دقیق‌ترین و ساده‌ترینروش‌های اندازه‌گیری وضعیت امنیت غذایی در هر جامعه می‌باشد. سطح امنیت غذایی در مناطق روستایی شهرستان گرگان با استفاده از شاخص استراتژی مقابله غذایی و نمونه‌ای به حجم ۲۶۷ خانوار با استفاده از روش تخصیص متناسب با حجم از ۵ دهستان این شهرستان انتخاب و محاسبه گردید. نتایج شاخص استراتژی مقابله غذایی نشان داد خانوارهای مناطق روستایی گرگان سطح متفاوتی از عدم امنیت غذایی را تجربه می‌کنند. همچنین نتایج ضریب همبستگی پیرسون با استفاده از نرم‌افزار Spss نشان داد متغیرهای درآمد سرپرست خانوار و تعداد فرزندان خانوار، در فاصله اطمینان ۹۹% اثر معنی‌داری بر مقدار شاخص استراتژی مقابله داشته‌اند.