بهینه سازی شرایط تولید رنگدانه کاروتنویید توسط سویه بومی هالوآرکیا لیپولیتیکال
محورهای موضوعی : میکروب شناسی محیطیمعصومه محمدی 1 , احمدعلی پوربابایی 2 , علی جوادی 3
1 - کارشناس ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قم، دانشکده علوم پایه، گروه میکروب شناسی
2 - دانشیار، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قم، دانشکده علوم پایه، گروه میکروب شناسی
3 - مربی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قم، دانشکده علوم پایه، گروه میکروب شناسی
کلید واژه: بهینه سازی, کاروتنویید, آرکیاهای هالوفیلیک,
چکیده مقاله :
سابقه و هدف: یکی از منابع تولید کننده رنگدانه های کاروتنوییدی آرکیاهای هالوفیلیک می باشند. ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد توموری و رنگدهی کاروتنوییدها موجب به کارگیری آنها در صنایع داروسازی، غذایی و شیلات شده است. این مطالعه با هدف بهینه سازی شرایط تولید رنگدانه کاروتنویید توسط سویه بومی آرکیای هالوفیل، هالوآرکیا لیپولیتیکال انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه به صورت تجربی بر روی هالوآرکیا لیپولیتیکال جداسازی شده در پژوهش های قبلی از آب های بندر بوشهر انجام گرفت. به منظور دست یابی به شرایط بهینه تولید رنگدانه و رشد در هالوآرکیا لیپولیتیکال، عواملی مانند: دما، pH، منابع کربن، منابع نیتروژن، غلظت کلرید سدیم ، تاثیر یون ها و فلزات سنگین و مقایسه آن ها با منحنی استاندارد مورد ارزیابی قرار گرفت. یافته ها: آنالیزهای آماری نشان داد که شرایط بهینه تولید رنگدانه کاروتنویید: دمای 35 درجه سیلیسیوس در ساعت 88 به وزن 39.3 میکروگرم، 8 pH در ساعت 120 به وزن 15.77 میکروگرم، منبع نیتروژنی کازیین پپتون همراه با عصاره مخمر در ساعت 72 به وزن 13.38 میکروگرم، غلظت نمک 16 درصد در ساعت 96 به وزن 15.77 میکروگرم، منبع کربن نشاسته در ساعت 96 به وزن 44.4 میکروگرم و حضور سولفات منگنز در ساعت 120 به وزن 56 میکروگرم می باشد. نتیجه گیری: به دلیل غیر بیماری زا بودن آرکیا، در دسترس بودن منابع رشد و میزان غلظت نمک بالا در محیط کشت، استفاده از این سویه در تولید محصولات کاروتنوییدی در صنایع مختلف پیشنهاد می گردد.
Background & Objectives: The halophilic Archaea are strong sources of carotenoid pigments. These compounds are used in the pharmaceutical industries and fisheries due to their antioxidant, anti-tumor and pigmentation properties. This study was aimed to increase the production of pigment Carotenoids by the strains Haloarchaea lipolitical. Materials & Methods: This experimental study was performed on H. lipolitical, isolated previously from water sources located at Bushehr. Effects of several factors, temperature, pH, carbon sources, nitrogen sources, different percentages of sodium chloride ions and the impact of heavy metals were compared with the standard curve to optimize the pigment production in H. lipolitical. Results: Statistical analyzes showed the optimal amount of carotenoid pigment production conditions at a temperature 35℃ for 88 hours (39.3 µg), pH 8 for 120 hours (15.77 µg), casein peptone nitrogen source and yeast extract for 72 hours (13.28 µg), NaCl 16% for 96 hours (15.77 µg), starch carbon source for 96 hours (4.44µg) and the presence of manganese sulfate for 120 hours (59 µg). Conclusion: Due to non-pathogenicity of Archaea, the availability of suitable sources for their growth and high levels of salt in the culture, this strain can be used for the production of carotenoids in various industries.
