List of Articles ordered logit

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - مدیریت مصرف ضایعات برگ خرما در تغذیه دام دامداران جنوب استان کرمان
  محسن عادلی ساردویی محمد خداوردیزاده امید علی اسماعیلی پور
  براساس آمار موجود در جنوب استان کرمان سالانه حدود  111498 تن برگ خرما به عنوان ضایعات تولید می­شود. مطالعات صورت پذیرفته حاکی از آن است که این ضایعات پتانسیل مناسبی در تأمین نیاز غذایی دام و جایگزین مناسبی برای خوراک مشابه از قبیل بقایای گندم در تغذیه دام هستند More

  براساس آمار موجود در جنوب استان کرمان سالانه حدود  111498 تن برگ خرما به عنوان ضایعات تولید می­شود. مطالعات صورت پذیرفته حاکی از آن است که این ضایعات پتانسیل مناسبی در تأمین نیاز غذایی دام و جایگزین مناسبی برای خوراک مشابه از قبیل بقایای گندم در تغذیه دام هستند. در تحقیق حاضر تلاش شد تا با مفهوم تمایل به مصرف و با استفاده از مدل لاجیت ترتیبی عوامل موثر بر پذیرش ضایعات برگ خرما (ضبخ) توسط دامداران منطقه جنوب استان کرمان در سال 1399 مورد ارزیابی قرار گیرد. داده­ها و اطلاعات مورد نیاز از طریق تکمیل 202 پرسشنامه که به­طور تصادفی از بین دامداران جنوب استان کرمان توزیع و گردآوری شدند بدست آمد. مطابق نتایج حدود 51 درصد دامداران منطقه مورد مطالعه، تمایل به مصرف ضبخ ندارند و تنها 46 دامدار از کل نمونه مورد مطالعه مایل به مصرف این محصول هستند. براساس نتایج مدل لاجیت ترتیبی، با افزایش سابقه دامدار، ارائه اطلاعات و افزایش سطح آگاهی دامداران، کاهش نگرانی­های دامداران از بازخورد مصرف ضبخ در تغذیه دام­های­شان و عضویت در تعاونی، تمایل به مصرف ضبخ در تغذیه دامداری­ها افزایش می‌یابد.  همچنین احتمال تمایل به مصرف ضبخ در دامداری­های بزرگتر و در گاوداری­ها نسبت به مزارع کوچک (گوسفند و بز) بیشتر است. با توجه به یافته­ها، به منظور مصرف ضبخ در تغذیه دامداری­ها، لازم است تا با اقدامات ترویجی و آموزشی دامداران منطقه مورد مطالعه نسبت به سلامت تغذیه دام­ها با این محصول آشنا شوند و علاوه بر این با اعطای تسهیلات به تولیدکنندگان متقاضی عرضه ضبخ به بازار و ایجاد مزارع نمایشی با تغذیه این محصول می‌توان گام مثبتی در زمینه کاهش ضایعات و هدر رفت قابلیت تجاری این محصول برداشت. Manuscript profile