• Home
  • egg quality traits
    • List of Articles egg quality traits

      • Open Access Article

        1 - آنالیز ژنتیکی صفات کیفی تخم مرغ در مرغ‌های تخمگذار بوان نرا سیاه در دوره‌های تولیدی پراکنده
        ا. سیلویا جوهن-جایا ا.آر. عبدالله سی. ساموئل نوکولو
        تحقیق حاضر با هدف آنالیز ژنتیکی وزن تخم­مرغ، وزن زرده تخم ­مرغ و وزن آلبومین تخم ­مرغ‌های تخمگذار بوان نرا سیاه در هفته­های 25، 51 و 72 صورت گرفته است. برای این منظور، 30 پرنده از گله­های تخمگذار مزرعه آموزشی و تحقیقاتی دانشگاه باب­کوک انتخاب شدن More
        تحقیق حاضر با هدف آنالیز ژنتیکی وزن تخم­مرغ، وزن زرده تخم ­مرغ و وزن آلبومین تخم ­مرغ‌های تخمگذار بوان نرا سیاه در هفته­های 25، 51 و 72 صورت گرفته است. برای این منظور، 30 پرنده از گله­های تخمگذار مزرعه آموزشی و تحقیقاتی دانشگاه باب­کوک انتخاب شدند. این مرغ­ها به صورت انفرادی در قفس­های باتری جداگانه شماره­گذاری شده نگهداری گردیدند. تمامی 30 تخم ­مرغ تولید شده به صورت روزانه از پرنده­ها در پنج روز متوالی تولید تخم در هر کدام از سن­های 25، 51 و 72 هفتگی جمع­آوری گردیدند. تعداد کُل تخم ­مرغ­های جمع­آوری شده در هر سن، 150 عدد بود. داده­های جمع­آوری شده برای وزن تخم، وزن زرده تخم و وزن آلبومین تخم برای ارزیابی آماره­های توصیفی، اثر سن و ضریب همبستگی پیرسون روی پروه­های سنی مختلف مورد استفاده قرار گرفتند. مقادیر میانگین این صفات نشان دهنده یک افزایش ثابت 29/63-02/55 گرمی در وزن تخم­مرغ، 39/19-14/13 گرمی در وزن زرده تخم و 21/39-52/35 گرمی در وزن آلبومین تخم با افزایش سن بوده است. همبستگی ژنتیکی مثبت معنی­داری بین صفات دارای معادلات رگرسیون خطی در گروه­های سنی مختلف به دست آمد. حداکثر درستنمایی محدود شده (REML) نرم­افزار Wombat برای به دست آوردن برآوردهای تکرارپذیری و وراثت­پذیری مورد استفاده قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که همه صفات ثبت شده دارای برآوردهای بالایی برای وراثت­پذیری و تکرارپذیری بوده و وزن تخم­مرغ وراثت­پذیرتر و تکراپذیرتر از وزن زرده تخم و وزن سفیده تخم بوده است. این موضع نشان می­دهد که رکوردهای کمتری برای تعیین ویژگی­های تولیدی ارثی هر صفت همگام با افزایش سن تخم­گذاری لازم است. Manuscript profile
      • Open Access Article

        2 - اثر سویه، سن و ارتباط بین کیفیت خارجی و داخلی تخم مرغ در دو سویه از طیور تخم‌گذار در مناطق جلگه‌ای گینه شمالی در نیجریه
        ام. کبیر آر.اُ. سلیمان آر.کا. ادریس اس.بی. آبدو اُ.ام. دائودو اس.ام. یاشیم ام.آر. حسن اچ.وای. آدامو ان.ام. اچه تی.اس. اُلوگبمی آی.آی. آددیبو
        آزمایشی برای تعیین تفاوت­های موجود در وزن بدن (BW)، مصرف خوراک (FI) و برخی از صفات تولید تخم دو سویه از طیور تخم‌گذار (ایسا بران و نرا بلاک) و تعیین همبستگی بین صفات مورد بررسی صورت گرفت. مطالعه در سن 26 هفتگی مرغان تخم‌گذار آغاز شد و مجموع 200 مرغ (100 مرغ از هر سو More
        آزمایشی برای تعیین تفاوت­های موجود در وزن بدن (BW)، مصرف خوراک (FI) و برخی از صفات تولید تخم دو سویه از طیور تخم‌گذار (ایسا بران و نرا بلاک) و تعیین همبستگی بین صفات مورد بررسی صورت گرفت. مطالعه در سن 26 هفتگی مرغان تخم‌گذار آغاز شد و مجموع 200 مرغ (100 مرغ از هر سویه) مورد استفاده قرار گرفت. 60 تخم مرغ تازه (30 تخم از هر سویه) در هفته­های 26، 32 و 38 تخم‌گذاری جمع آوری شد. نتایج تجزیه واریانس اثر اصلی سویه، تفاوت­های معنی‌دار (05/0>P) در BW را نشان می­دهد که ایسا بران (IB) دارای وزن سنگین­تری (1978 گرم) نسبت به نرا بلاک (NB) بود (1887 گرم). در هر حال، سویه بر FI اثری نداشت. مقادیر صفات کیفیت خارجی تخم مرغ برای وزن تخم مرغ، وزن پوسته تخم مرغ و ضخامت پوسته تخم مرغ به ترتیب به صورت 06/58 گرم در مقابل 26/54 گرم، 4/5 گرم در مقابل 00/5 گرم و 44/0 میلی‌متر در مقابل 31/0 میلی‌متر بود که مقادیر مربوطه برای سویه IB بیشتر بود. در‌حالی‌که مقادیر صفات کیفیت داخلی تخم مرغ برای وزن سفیده، وزن زرده و ارتفاع زرده به ترتیب به صورت 46/36 گرم در مقابل 60/33 گرم، 60/15 گرم در مقابل 26/12 گرم و 86/1 سانتی‌متر در مقابل 62/1 سانتی‌متر بود که مقادیر مربوطه برای سویه IB بیشتر بود. صفات دیگر (طول تخم مرغ، عرض تخم مرغ، ارتفاع سفیده و واحد هاو) به وسیله سویه تحت تأثیر قرار نگرفتند. اثر اصلی سن نشان داد که بیشتر صفات داخلی و خارجی تخم مرغ با افزایش سن مرغ­های تخم‌گذار کاهش یافت. وزن زرده با افزایش سن مرغ­های تخم‌گذار افزایش یافت که این مطلب اشاره ضمنی به این موضوع دارد که تخم مرغ­های پرندگان جوان­تر دارای مقدار کلسترول کمتری هستند. تجزیه همبستگی برای بیشتر صفات مورد مطالعه مثبت بود. BW به طور مثبت و معنی­داری (05/0>P) با FI (73/0) و وزن تخم مرغ (54/0) همبسته بود. نتیجه گرفته می­شود که سن از نظر عددی بیشتر صفات کیفیت مورد مطالعه را کاهش داد، درحالیکه سویه اثر معنی­داری بر BW داشت و برخی از صفات کیفیت تخم مرغ در سویه ایسا بران دارای عملکرد بهتری نسبت به سویه نرا بلاک در مناطق جلگه­ای منطقه گینه شمالی در نیجریه هستند. Manuscript profile
      • Open Access Article

        3 - Mapping of QTLs Controlling Egg Quality on Chromosomes 6-8, Z and Three Linkage Groups in Chickens
        S.J. Rosochacki R. Olszewski B. Wardecka K. Jaszczak G. Zieba E. Juszczuk-Kubiak J. Poloszynowicz
      • Open Access Article

        4 - ارزیابی پتانسیل پروبیوتیکی برخی سویه‌های بومی لاکتوباسیلوس بر عملکرد تخمگذاری و پارامترهای کیفی تخم بلدرچین ژاپنی
        س.ع. سیادتی ی. ابراهیم نژاد غ. صالحی جوزانی ج. شایق
        هدف از این تحقیق ارزیابی تأثیر غلظت‌های مختلف چهار سویه بومی لاکتوباسیلوس بر عملکرد تخمگذاری و کیفیت تخم بلدرچین بود. برای انجام این تحقیق، شش هفته آزمایشات فارمی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار‌، 7 تیمار و 8 قطعه بلدرچین به ازای هر تکرار بر روی 224 قطعه بلدر More
        هدف از این تحقیق ارزیابی تأثیر غلظت‌های مختلف چهار سویه بومی لاکتوباسیلوس بر عملکرد تخمگذاری و کیفیت تخم بلدرچین بود. برای انجام این تحقیق، شش هفته آزمایشات فارمی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار‌، 7 تیمار و 8 قطعه بلدرچین به ازای هر تکرار بر روی 224 قطعه بلدرچین انجام شد. چهار سویه بومی لاکتوباسیلوس که قبلاً پتانسیل پروبیوتیکی آن‌ها در شرایط آزمایشگاهی ثابت شده بود در یک فرمانتور 10 لیتری کشت و سپس لیوفلیزه شدند (CFU/g 1010). تیمارها شامل: تیمار 1) شاهد (جیره پایه بدون پروبیوتیک)، تیمار 2) جیره پایه + پریمالاک (454 گرم/تن)، تیمار 3) جیره پایه + پروتکسین (50 گرم/تن) و تیمارهای 4، 5، 6 و 7 به ترتیب دارای 50، 100، 150 و 200 گرم از مخلوط چهار سویه بومی پروبیوتیک به ازای هر تن جیره غذایی بودند. سویه‌های بومی و پروبیوتیک تجاری پروتکسین توانستند به‌ طور معنی‌داری درصد تولید، ضریب تبدیل غذایی و توده تخم را در طول دوره تخمگذاری بهبود ببخشند (P<‌0.05)، در حالیکه هیچ تأثیر معنی‌داری بر روی مصرف خوراک و وزن تخم مشاهده نشد (P>‌0.05). تیمارهای حاوی پروبیوتیک دارای تأثیر مثبت معنی‌داری بر روی ارتفاع سفیده تخم، واحد هاو و واحد کیفیت داخلی تخم بودند (P<‌0.05)، در حالیکه هیچ اختلاف معنی‌داری در بین تیمارها در خصوص صفات وزن پوسته، وزن زرده و وزن سفیده تخم بلدرچین‌ها مشاهده نشد (P>‌0.05). در انتها می‌توان نتیجه گرفت که استفاده از سویه‌های بومی لاکتوباسیلوس (50 گرم به ازای هر تن جیره) عملکرد تخمگذاری (درصد تولید تخم، توده تخم و ضریب تبدیل غذایی) و پارامترهای کیفی تخم بلدرچین (واحد هاو و واحد کیفیت داخلی) را بهبود بخشیدند. Manuscript profile