List of Articles کچاپ

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - مقایسه اثر ضدمیکروبی اسانس آویشن شیرازی و رزماری بر باکتری باسیلوس کواگولانس در سس کچاپ پروبیوتیک
  مینا Azari Joqan , A Sharifan , H Ahari
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - The Effect of Inulin and Galactooligosaccharides on Physicochemical and Sensory Properties of Prebiotic Ketchup
  S. Mansouripour M. Mizani S. Rasouli A. Gavahee A. Sharifan
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - The Effect of Salep and Carboxy Methyl Cellulose on the Quality of Ketchup
  Zeynab Raftani Amiri Amir Mahdi Esmaeili Mazdak Alimi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - بررسی خصوصیات رئولوژیکی سس کچاپ حاوی عصاره هیدروکلوئیدی گیاه چوبک
  فاطمه حسینی طباطبایی حجت کاراژیان رضا کاراژیان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Evaluation of survival of probiotic bacterium Lactobacillus acidophilus (La-5) microencapsulated in synbiotic ketchup sauce and simulated gastric and intestinal environment
  mohsen vazifedoost