List of Articles فشردگی چند مرحلهای Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - بررسی اثر ژلها ( ژلاتین و صمغ ژلان) بر روند آزادسازی نمک از بافت مواد غذایی علیرضا رحمن سید ابراهیم حسینی مریم اوتادی