List of Articles شیر تخمیری

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The Effect of Inulin on Properties of Functional Fermented Milk Produced by Native Strains Isolated from Traditional Iranian Yogurt
  Faezeh shirkhan Saeed Mirdamadi mahta mirzaei Behrouz Akbari-adergani Nikoo Nasoohi
  10.30495/jftn.2022.62166.11142
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - The effect of addition of kombucha drink on physicochemical, Sensory characteristics and Viability of Probiotic Bacteria of fermented milk
  A. Shahab Lavasani M. Zandi L. Nateghi
  10.30495/jftn.2022.23849.10682
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - قابلیت تخمیر و فعالیت پروتئولیتیکی لاکتیک اسید باکتری‌ها در شیر و مقایسه فعالیت ضدقارچی لاکتیک اسید باکتری‌ها در شیر پس چرخ و MRS مایع
  مرتضی خمیری ماندانا محمودی
  10.30495/jfst.2021.680652