TY  - JOUR
AU  - قجقی, فریبرز
AU  - حسینی شکرابی, سید پژمان
AU  - محمدی, آتوسا
TI  - Antimicrobial and antioxidant properties of ascorbic acid on common carp (Cyprinus carpio) fillet during refrigerated storage
JO  - Journal of Food Microbiology
VL  - 2
IS  - 1
SP  - 13
EP  - 25
PY  - 2015
DO  - 
ER  -