Subject Areas :
علی فضل آرا
1
(
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی ، دانشگاه شهید چمران اهواز
)
سیاوش مکتبی
2
(
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی ، دانشگاه شهید چمران اهواز
)
فاطمه نوروزی
3
(
دانشآموخته دکترای دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز
)
Keywords: روش پورپلیت# روش امپدانس# بستنی صنعتی# بستنی سنتی# بستنی ساده# بستنی کاکائویی,
Abstract :