Subject Areas :

علی فضل آرا ¹ , سیاوش مکتبی ² , فاطمه نوروزی ³

1 - گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی ، دانشگاه شهید چمران اهواز
2 - گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی ، دانشگاه شهید چمران اهواز
3 - دانش‌آموخته دکترای دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز

Received: 2014-05-05 Accepted : 2015-05-09 Published : 2016-08-22

Keywords: روش پورپلیت# روش امپدانس# بستنی صنعتی# بستنی سنتی# بستنی ساده# بستنی کاکائویی,