اثر تانن استخراجی از محصول فرعی پوسته پسته بر میزان تولید گاز و فراسنجه‌های برآورد‌ شده

Subject Areas : Camel

ام.  شریفی ¹ (Department of Animal Science, Faculty of Agricultural, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran)
آ.آ.  ناصریان ² (Department of Animal Science, Faculty of Agricultural, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran)
اچ.  خراسانی ³ (Department of Animal Science, Faculty of Agricultural, University of Zabol, Zabol, Iran)

Received: 2013-04-03 Accepted : 2013-06-15 Published : 2013-12-01

Keywords: تولید گاز, عصاره تانن, محصول فرعی پسته, مکمل‌های پروتئینی,

Abstract :

این مطالعه به‌منظور بررسی اثرات عمل‌آوری مکمل‌های پروتئینی با عصاره تانن استخراجی از محصول فرعی پسته بر میزان تولید گاز و فراسنجه‌های برآوردی انجام گرفت. یک نسبت از پوسته پسته با چهار نسبت از آب به مدت 48 ساعت مخلوط گردید. عصاره به‌دست‌آمده بر روی کنجاله سویا و کنجاله کانولا با نسبت یک ‌به‌ یک افشانه گردید (v/w 1:1)، سپس در سایه خشک گردید. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره بر پایه کنجاله سویا، 2) جیره بر پایه کنجاله سویا عمل‌آوری‌شده با تانن، 3) جیره بر پایه کنجاله کانولا و 4) جیره بر پایه کنجاله کانولا عمل‌آوری ‌شده با تانن بودند. کنیتیک تولید گاز با استفاده از مدل نمایی برازش داده شد. پس از 48 ساعت انکوباسیون، مقداری از مایع هر سرنگ برای تعیین غلظت ازت ‌آمونیاکی با استفاده از روش تقطیر مورد استفاده قرار گرفت. نتایج به‌دست‌آمده از این مطالعه نشان داد که افشاندن عصاره تانن بر روی منبع پروتئینی سبب افزایش تانن به‌ترتیب به‌میزان 4/4 و 13/3 در کنجاله کانولا و کنجاله سویا می‌شود. اگرچه میزان تولید گاز، بخش b و بخش c با عمل‌آوری مکمل‌آوری پروتئینی نسبت به مکمل پروتئینی عمل‌آوری ‌نشده کاهش یافت، اما این کاهش معنی‌دار نبود. اثر عصاره تانن بر روی میزان ازت‌ آمونیاکی معنی‌دار بود (05/0P<). میزان ازت ‌آمونیاکی برای مکمل سویا که دارای کمترین میزان تانن بود بیشترین و و برای کنجاله عمل‌آوری ‌شده با تانن که دارای بیشترین میزان تانن بود کمترین بود. قابلیت‌ هضم ماده آلی، انرژی قابل‌ متابولیسم و اسیدهای ‌چرب کوتاه‌ زنجیر با عصاره تانن به طور معنی‌داری کاهش یافت. کنجاله سویا عمل‌آوری ‌نشده دارای بیشترین و کنجاله کانولا عمل‌آوری ‌شده دارای کمترین میزان قابلیت ‌هضم ماده آلی، انرژی قابل ‌متابولیسم و اسیدهای ‌چرب کوتاه ‌زنجیر بود. بنابراین عمل‌آوری مکمل‌های پروتئینی با عصاره تانن میزان تولید گاز و فراسنجه‌های برآورد ‌شده را کاهش می‌دهد.

References:

Bagheripour E., Rouzbehan Y. and Alipour D. (2008). Effect of ensiling, air-drying and addition of polyethylene glycol on in vitro gas production of pistachio by-products. Anim. Feed Sci. Technol. 146, 327-336.
Barry T.N. and Manley T.R. (1984). The role of condensed tannins in in the nutritional value of lotus pedunculatus for sheep. 2. Quantitative digestion of carbohydrate and proteins. Br. J. Nutr. 51, 493-504.
Barry T.N. and McNabb W.C. (1999). The implications of condensed tannin on the nutritive value of temperate forages fed to ruminants. Br. J. Nutr. 81, 263-272.
Bento M.H.L., Makkar H.P.S. and Acamovic T. (2005). Effect of mimosa tannin and pectin on microbial protein synthesis and gas production during in vitro fermentation of 15N-labelled maize shoots. Anim. Feed Sci. Technol. 123, 365-367.
El-Waziry A.M., Nasser M.E.A. and Sallam S.M.A. (2005). Processing methods of soybean meal. 1- Effect of roasting and tannic acid treated soybean meal on gas production and rumen fermentation in vitro. J. Appl. Sci. 1, 313-320
El-Waziry A.M., Nasser M.E.A., Sallam S.M.A., Abdallah A.L.   and Bueno I.C.S. (2007). Processing methods of soybean meal, 2. Effect of autoclaving and Qucbraho tannin treated soybean meal on gas production and rumen fermentation in vitro. J. Appl. Sci. 3, 17-24.
FAO. (2001). Feed and Agriculture Organization. Database available at: http// www.fao.org. 
Frutos P., Hervas G., Giraldez F.J. and Mantecon A.R. (2004). An in vitro study on the ability of polyethylene glycol to inhibit the effect of quebracho tannins and tannic acid on rumen fermentation in sheep, goats, cows and deer. Aust. J. Agric. Res. 55, 1125-1132.
Getachew G., Makkar H.P.S. and Becker K. (1999). Stoichiometric relationship between short chains fatty acid and in vitro gas production in presence and absence of polyethylene glycol for tannin containing browses. Pp. 250-270 in Proc. EAAP Satellite Symposium on gas production: Fermentation Kinetics for feed evaluation and to Assess microbial activity, Wageningen, The Netherland.
Hagerman A.E. (1988). Extraction of tannin from fresh and preserved leaves. J. Chem. Ecol. 14, 453-462.
Haslam E. (1989). Plant Polyphenols. Vegetable Tannins Revisited. Cambridge University Press, Cambridge, UK.
Hervas G., Frutos P., Serrano E., Mantecon A.R. and Giraldez F.J. (2000). Effect of tannic acid on rumen degradation and intestinal digestion of treated soya bean meals in sheep. J. Agri. Sci. Cambridge. 135, 305-310.
Labavitch J.M., Heintz C.M., Rae H.L. and Kader A.A. (1982). Physiological and compositional changes associated with maturation of kerman pistachio. J. Am. Soc. Hort. Sci. 107(4), 688-692.
Liu J.X., Susenbeth A. and Sudekum K.H. (2002). In vitro gas production measurements to evaluate interactions between untreated and chemical treated rice straw, grass hay and mulberry. J. Anim. Sci. 80, 517-524.
Makkar H.P.S. (2003). Effects and fate of tannins in ruminant animals, adaptation to tannins and strategie to overcome detrimental effect of feeding tannin rich feeds. Small Rumin. 49, 241-256.
Makkar H.P.S., Blümmel M. and Becker K. (1995). In vitro effects and interactions of tannins and saponins and fate of tannins in rumen. J. Sci. Food Agric. 69, 481-493.
McLeod M.N. (1974). Plant tannin-their role in forge quality. Nutr. Abs. Rev.1, 209-231.
Mcsweeny C.S., Palmer B., McNeill D.M. and Krause D.O. (2001). Microbial interaction with tannin: nutritional consequences for ruminants. Anim. Feed Sci. Technol. 91, 83-93.
Menke K.H. and Steingass H. (1988). Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and gas production using rumen fluid. Anim. Res. Dev. 28, 70-75.
Mohammadabadi T., Chaji M., Eslami M. and Bojarpour M. (2009). The evaluation of the effect of tannin of oak leave on in vitro rumen fermentation of soybean meal. J. Anim. Vet. Adv. 11, 1190-1192.
MohammadabadiT., Chaji M. and Tabatabaei S. (2010). The effect of tannic acid on in vitro gas production and rumen fermentation of sunflower meal.J. Anim. Vet. Adv. 9, 277-280.
Mohammadabadi T. and Chaji M. (2012). The influence of the plant tannins on in vitro ruminal degradation and improving nutritive value of sunflower meal in ruminants. Pakistan Vet. J. 32(2), 225-228.
Mokhtarpour A., Naserian A.A., Tahmasbi A.M. and Valizadeh R. (2012). Effect of feeding pistachio by-products silage supplemented with polyethylene glycol and urea on Holstein dairy cows performance in early lactation. J. Livest. Res. 148, 208-2013.
Penner G.B., Aschenbach J.R., Gäbel G., Rackwitz R. and Oba M. (2009). Epithelial capacity for apical uptake of short chain fatty acids is a key determinant for intraruminal pH and the susceptibility to subacute ruminal acidosis in sheep. J. Nutr. 139(9), 1714-1720.
Porter L.J., Hrstich L.N. and Chan B.G. (1986). The conversion of procyanidins and prodelphinidins to cyanidin and delphinidin. Phytochemistry. 25, 223-230.
Sliwinski B.J., Soliva C.R., Machmuller A. and Kreuzer M. (2002). Efficacy of plant extracts rich in secondary constituents to modify rumen fermentation. Anim. Feed Sci. Technol. 101, 101-114.
Tabacco E., Borreani G., Crovetto G.M., Galassi G., Colombo D. and Cavallarin L. ( 2006). Effect of chestnut tannin on fermentation quality, proteolysis and protein rumen degradability of alfalfa silage. J. Dairy Sci. 89, 4736-4746.