بررسی عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، کیفیت بستر و وقوع جراحات پا در جوجه‌های گوشتی رشد یافته در تراکم‌های بالای پرورش

Subject Areas : Camel

د.  فرهادی ¹ (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran)
س.م.  حسینی ² (Khuzestan Agriculture and Natural Resources Research Center, Ahvaz, Iran)

Received: 2014-07-11 Accepted : 2014-11-15 Published : 2016-03-01

Keywords: عملکرد, زخم پا, تراکم, جوجه گوشتی, بستر,

Abstract :

به منظور بررسی اثرات تراکم­های مختلف بر عملکرد، خصوصیات لاشه، کیفیت بستر و وقوع جرحات پا دو آزمایش مکرر با استفاده از 5224 قطعه جوجه گوشتی یکروزه سویه راس 308 انجام گرفت. در هر آزمایش، تعداد 2612 قطعه جوجه گوشتی یکروزه در تراکم­های 16، 18، 20 و 22 قطعه در متر مربع بستر با چهار تکرار به 16 پن آزمایشی مستقر در یک سالن مرغداری با سیستم کنترل شده محیطی اختصاص داده شدند. اطلاعات حاصل از هر دو دوره آزمایش برای تجزیه و تحلیل آماری با یکدیگر ادغام شدند. نتایج نشان داد که با افزایش تراکم در واحد سطح بستر، اضافه وزن بدن به طور معنی‪داری کاهش یافت (05/0>P). تراکم­های بالاتر از 16 پرنده در هر متر مربع بستر به طور معنی­داری موجب کاهش اضافه وزن بدن در دوره 1 الی 21 روزگی و تراکم بالاتر از 20 پرنده در هر متر مربع بستر در مقایسه با سایر تیمارها به طور معنی­داری موجب کاهش اضافه وزن بدن در دوره 22 الی 42 روزگی و کل دوره آزمایش گردید (05/0>P). وزن افزوده‪ شده نهایی به شکل کیلوگرم وزن زنده در هر متر مربع بستر با افزایش تراکم به طور خطی افزایش یافت (05/0>P). تیمارهای آزمایشی فاقد اثرات معنی­دار بر ضریب تبدیل غذایی، میزان تلفات، شاخص کارایی تولید، صفات مربوط به لاشه (وزن لاشه، اوزان نسبی کبد، چربی حفره بطنی، بورس فابریسیوس و طحال) و اندازه‪گیری­های مربوط به بستر (رطوبت، pH و سطح آمونیاک) بودند (05/0<P). افزایش تراکم در واحد سطح منجر به افزایش معنی­دار در وقوع زخم کف پا شد (05/0<P)، در حالی که سوختگی مفصل خرگوشی تحت تأثیر افزایش تراکم قرار نگرفت (05/0<P). بر اساس نتایج به دست آمده از آزمایش، نتیجه‪گیری می­شود که تراکم 20 قطعه در هر متر مربع بستر، یک تراکم مناسب برای پرورش جوجه گوشتی در سالن واجد سیستم کنترل شرایط محیطی می­باشد.

References:

Arnould C. and Faure J.M. (2003). Use of pen space and activity of broiler chickens reared at two different densities. Appl. Anim. Behav. Sci. 84, 281-296.

Bilgili S.F. and Hess J.B. (1995). Placement density influences broiler carcass grade and meat yields. J. Appl. Poult. Res. 4, 384-389.

Bilgili S.F., Hess J.B., Donald J. and Fancher B. (2010). Practical considerations for reducing the risk of pododermatitis. Aviagen Brief. 1, 1-8.

Buijs S., Keeling S., Rettenbacher S., Van Poucke S. and Tuyttens F.A.M. (2009). Stocking density effects on broiler welfare: Identifying sensitive ranges for different indicators. Poult. Sci. 88, 1536-1543.

Castellini C., Mugnai C. and Dal Bosco A. (2002). Effect of organic production system on broiler carcass and meat quality. Meat. Sci. 60, 219-225.

Chamblee T.N. and Yeatman J.B. (2003). Evaluation of rice hull ash as broiler litter. J. Appl. Poult. Res. 12, 424-427.

Coufal C.D., Chavez C., Niemeyer P.R. and Carey J.B. (2006). Nitrogen emissions from broiler measured by mass balance over eighteen consecutive flocks. Poult. Sci. 85, 384-391.

Cravener T.L., Roush W.B. and Mashaly M.M. (1992). Broiler production under varying stocking densities. Poult. Sci. 71, 427-433.

Czarick M. and Lacy M. (1990). Cooperative Extension Service. College of Agricultural and Environmental Science. Athens, Georgia.

Dawkins M.S., Donnelly C.A. and Jones T.A. (2004). Chicken welfare is influenced more by housing conditions than by stocking density. Nature. 427, 342-344.

Deaton J.W., Reece F.N. and Vardaman T.H. (1968). Effect of temperature and density on broiler performance. Poult. Sci. 47, 293-300.

Dozier W.A., Lott B.D. and Branton S.L. (2005a). Live performance of male broilers subjected to constant or increasing air velocities at moderate temperatures with a high dew point. Poult. Sci. 84, 1328-1331.

Dozier W.A., Thaxton J.P., Branton S.L., Morgan G.W., Miles D.W., Roush W.B., Lott B.D. and Vizzier-Thaxton Y. (2005b). Stocking density effects on growth performance and processing yields of heavy broiler. Poult. Sci. 84, 1332-1338.

Dozier W.A., Thaxton J.P., Purswell J.L., Olanrewaju H.A., Branton S.L. and Roush W.B. (2006). Stocking density effects on male broilers grown to 1.8 kilograms of body weight. Poult. Sci. 85, 344-351.

Estevez J. (2007). Density allowances for broilers: where to set the limits? Poult. Sci. 86, 1265-1272.

Feddes J.J.R., Emmanuel E.J. and Zuidhof M.J. (2002). Broiler performance, body weight variance, feed and water intake and carcass quality at different stocking densities. Poult. Sci. 81, 774-779.

Guardia S., Konsak B., Combes S., Levenez F., Cauquil L., Guillot J.F., Moreau-Vauzelle C., Lessire M., Juin H. and Gabriel I. (2011). Effects of stocking density on the growth performance and digestive microbiota of broiler chickens. Poult. Sci. 90, 1878-1889.

Hansen R.S. and Becker W.A. (1960). Feeding space, population density and growth of young chickens. Poult. Sci. 39, 654-661.

Heckert R.A., Estevez I., Russek-Cohen E. and Pettit-Riley R. (2002). Effects of density and perch availability on the immune status of broilers. Poult. Sci. 81, 451-457.

Houshmand K., Azhar K., Zulkifli I., Bejo M.H. and Kamyab A. (2012). Effects of prebiotic, protein level and stocking density on performance, immunity and stress indicators of broilers. Poult. Sci. 91, 393-401.

Jayalakshmi T., Kumararaj R., Sivakumar T. and Thamil Vanan T. (2009). Carcass characteristics of commercial broilers reared under varying stocking densities. Tamil Nadu J. Vet. Anim. Sci. 5, 132-135.

Knizatova M., Mihina S., Broucek J., KarandusovskaI. and Macuhova J. (2010). The influence of litter age, litter temperature and ventilation rate on ammonia emissions from a broiler rearing facility. Czech J. Anim. Sci. 55, 337-345.

Lacy M.P. and Czarick M. (1992). Tunnel-ventilated broiler houses: broiler performance and operating costs. J. Appl. Poult. Res. 1, 104-109.

Lolli S., Bessei W., Cahaner A., Yadgari L. and Ferrante V. (2010). The influence of stocking density on the behaviour of featherless and normally-feathered broilers under hot ambient temperature. Arch. Geflügelk. 74, 73-80.

Martrenchar A., Huonnic D., Cotte J.P., Boilletot E. and Morisse J.P. (2000). Influence of stocking density, artificial dusk and group size on the perching behavior of broilers. Br. Poult. Sci. 41, 125-130.

Mtileni B.J., Nephawe K.A., Nesamvuni A.E. and Benyi K. (2007). The influence of stocking density on body weight, egg weight, and feed intake of adult broiler breeder hens. Poult. Sci. 86, 1615-1619.

NRC. (1994). Nutrient Requirements of Poultry, 9^th Rev. Ed. National Academy Press, Washington, DC., USA.

Proudfoot F.G., Hulan H.W. and Ramey D.R. (1979). The effect of four stocking densities on broiler carcass grade, the incidence of breast blisters, and other performance traits. Poult. Sci. 58, 791-793.

Puron D., Santamaria R. and Segura J.C. (1997). Sodium bicarbonate and broiler performance at high stocking densities at tropical environment. J. Appl. Poult. Res. 6, 443-448.

Puron D., Santamaria R., Segura J.C. and Alamilla J. (1995). Broiler performance at different stocking densities. J. Appl. Poult. Res. 4, 55-60.

Ravindran V., Thomas D.V. and Morel P.C.H. (2006). Performance and welfare of broilers as affected by stocking density and zinc bacitracin supplementation. Anim. Sci. J. 77, 110-116.

SAS Institute. (1996). SAS^®/STAT Software, Release 6.11. SAS Institute, Inc., Cary, NC. USA.

Shanawany M.M. (1988). Broiler performance under high stocking densities. Br. Poult. Sci. 29, 43-52.

Simsek U.G., Cerci I.H., Dalkilic B., Yilmaz O. and Ciftci O. (2009). Impact of stocking density and feeding regimen on broilers: chicken meat composition, fatty acids, and serum cholesterol levels. J. Appl. Poult. Res. 18, 514-520.

Skeroglu A., Sarica M., Gulay M.S. and Duman M. (2011). Effect of stocking density on chick performance, internal organ weights and blood parameters in broilers. J. Anim. Vet. Adv. 10, 246-250. 

Sorensen P., Su G. and KestinS.C. (2000). Effects of age and stocking density on leg weakness in broiler chickens. Poult. Sci. 79, 864-870.

Thomas D.G., Ravindran V., Thomas D.V., Camden B.J., Cottam Y.H., Morel P.C.H. and Cook C.J. (2004). Influence of stocking density on the performance, carcass characteristics and selected welfare indicators of broiler chickens. New Zealand Vet. J. 52, 76-81.

Turkyilmaz M.K. (2008). The effect of stocking density on stress reaction in broiler chickens during summer. Turkish J. Vet. Anim. Sci. 32, 31-36.

Ventura B.A., Siewerdt F. and EstevezI. (2010). Effects of barrier perches and density on broiler leg health, fear and performance. Poult. Sci. 89, 1574-1583.

Yardimci M. and Kenar B. (2008). Effect of stocking density on litter microbial load in broiler chickens.Arch. Zootech. 11, 75-81.

Zhang H.F., Jiao H.C., Song Z.G. and Lin G. (2011). Effect of alum-amended litter and stocking density on ammonia release and footpad and hock dermatitis of broilers. Agric. Sci. China. 10, 777-785.

Zuowei S., Yan L., Yuan L., Jiao H., Song Z., Guo Y. and Lin H. (2011). Stocking density affects the growth performance of broilers in a sex-dependent fashion. Poult. Sci. 90, 1406-1415.