اثرات سطوح مختلف روغن کلزا و طول مدت مخلوط‌سازی جیره بر عملکرد، صفات لاشه و لیپیدهای خون جوجه‌های گوشتی

Subject Areas : Camel

ع.  عبدی ¹ (Department of Animal Science, Maragheh Branch, Islamic Azad University, Maragheh, Iran)
ع.  نوبخت ² (Department of Animal Science, Maragheh Branch, Islamic Azad University, Maragheh, Iran)

Received: 2016-09-14 Accepted : 2016-10-31 Published : 2017-03-01

Keywords: عملکرد, جوجه‌های گوشتی, لیپیدهای خون, روغن کلزا,

Abstract :

این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف روغن کلزا و طول مدت مخلوط‌‌سازی جیره بر عملکرد، صفات لاشه و غلظت لیپیدهای خون جوجه‌‌های گوشتی انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 288 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 از سن 11 تا 42 روزگی با آرایش فاکتوریل (3×2) شامل سه سطح از روغن کلزا (0، 3 و6 درصد) و دو مدت زمان مخلوط‌‌سازی جیره (10 و 15 دقیقه) در 6 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار در قالب یک طرح کامل تصادفی مورد استفاده قرار گرفتند. استفاده از روغن کلزا عملکرد جوجه‌ها را بهبود داد (01/0>P). بیشترین مقادیر افزایش وزن روزانه، خوراک مصرفی و وزن نهایی با جیره حاوی 6 درصد روغن کلزا به دست آمد (05/0>P). در اثرات متقابل سطح روغن و طول مدت مخلوط‌‌سازی جیره، 6 درصد روغن کلزا و 10 دقیقه مخلوط‌‌سازی موجب بهبود عملکرد جوجه‌‌ها شد (05/0>P). استفاده جیره‌ای 6 درصد روغن کلزا درصد طحال را افزایش داد (05/0>P). روغن کلزا اثر کاهندگی بر روی غلظت کلسترول خون داشت (05/0>P). کمترین مقدار کلسترول در گروه حاوی 3 درصد روغن کلزا مشاهده شد. مخلوط‌سازی بیش از 10 دقیقه‌ای جیره موجب افزایش غلظت لیپوپروتئین‌های با دانسیته پایین (LDL) در خون شد (05/0>P). در اثرات متقابل، کمترین سطح کلسترول خون با 6 درصد روغن کلزا و 10 دقیقه مخلوط‌سازی جیره مشاهده شد. به طور کلی در جوجه‌های گوشتی استفاده از 6 درصد روغن کلزا و مخلوط‌سازی 10 دقیقه‌ای جیره موجب بهبود عملکرد و کاهش سطح کلسترول خون می‌شود.

References:

Bezard J., Blond J.P., Bernard A. and Clouet P. (1994). The metabolism and availability of essential fatty acids in animal and human tissues. Reprod. Nutr. Dev. 34, 539-568.

Chen H.Y. and Chiang S.H. (2005). Effect of dietary polyunsaturated/saturated fatty acid ratio on heat production and growth performance of chicks under different ambient temperature. Anim. Feed Sci. Technol. 120, 299-308.

Groesbeck C.N., Goodband R.D., Tokach M.D., Dritz S.S., Nelssen J.L. and DeRouchey J.M. (2007). Diet mixing time affects nursery pig performance. J. Anim. Sci. 85, 1793-1798.

Huang S.S.Y., Chl F.U., Higgs D.A., Balfry S.K., Schulte P.M. and Brauner C.J. (2008). Effects of dietary canola oil level on growth performance, fatty acid composition and ionoregulatory development of spring Chinook salmon parr, Oncorhynchus tshawytscha. Aquaculture. 274(1), 109-117.

Hyunwoong J.o., Changsu K., Doo Seok N. and Beob Gyun K. (2015). Mixing performance of a novel flat-bottom vertical feed mixer. Int. J. Poult. Sci. 14(11), 625-627.

Ismail I.B., Al-Busadah K.A. and El-Bahr S.M. (2013). Effect of dietary supplementation of canola oil on egg production, quality and biochemistry of egg yolk and plasma of laying hens. Int. J. Biol. Chem. 7,27-37.

Kiani A., Sharifi S.D. and Ghazanfari S. (2016). Effect of graded levels of canola oil and lysine on performance, fatty acid profile of breast meat and blood lipids parameters of broilers. Anim. Sci. Res. J. 26(2), 109-121.

Leeson S. and Atteh J.O. (1995). Utilization of fats and fatty acids by turkey poults. Poult. Sci. 74, 2003-2010.

Leeson S. and Summers J.D. (2001). Nutrition of the Chicken. Published by University Books, Ontario, Canada.

McCoy R.A. (2005). Mixer testing. Pp. 35-46 in Feed Manufacturing Technology. V.S.K. Schofield, Ed. American Feed Industry Association, Arlington, Virginia.

Nazifi S. (1997). Hematology and Clinical Biochemistry of Birds. Shiraz University Publication, Shiraz, Iran.

Nobakht A., Ariyana A. and Mazlum F. (2012). Effect of different levels of canola oil with vitamin E on performance and carcass traits of broilers. Int. Res. J. Appl. Basic. Sci. 3(5), 1059-1064.

Peebles E.D., Zumwalt C.D., Doyle S.M., Gerard P.D., Latour M.A., Boyle C.R. and Smith T.W. (2000). Effects of dietary fat type and level on broiler breeder performance. Poult. Sci. 79, 629- 639.

Salamatdoust Nobar N., Gorbani A., Nazeradl K., Ayazi A., Ha- midiyan A., Fani A., Aghdam Shahryar H., Giyasi ghaleh kandi J. and Ebrahim Zadeh Attari V. (2010). Beneficial effects of canola oil on breast fatty acids profile and some of serum biochemical parameters of Iranian native turkeys. J. Cell. Anim. Biol. 4(8), 125-130.

SAS Institute. (2005). SAS^®/STAT Software, Release 9.1. SAS Institute, Inc., Cary, NC. USA.

Shahryar H.A., Salamatdoustnobar R., Lak A. and Lotfi A.R. (2011). Effect of dietary supplemented canola oil and poultry fat on the performance and carcass characterizes of broiler chickens. Curr. Res. J. Biol. Sci. 3, 388-392.

Sim J.S. (1990). Flax seed as a high energy/protein/ omega-3 fatty acid feed ingredient for poultry. Pp: 65-72 in Proc. 53^rd Flax Inst. United States, Fargo, North Dakota, USA.

Sklan D. (1980). Site of digestion and absorption of lipids and bile acids in the rat and turkey. Comp. Biochm. Physiol. 65(1), 91-95.

Snaz M., Lopez-Bote C.J., Menoyo D. and Bautista J.M. (2000). Abdominal fat deposition and fatty acid synthesis are lower and β-oxidation is higher in broiler chickens fed diets containing unsaturated rather than saturated fat. J. Nutr. 130, 3034-3037.

Traylor S.L., Hancock J.D., Behnke K.C., Stark C.R. and Hines R.H. (1994). Uniformity of mixed diets affects growth performance in nursery and finishing pigs. J. Anim. Sci. 72(2), 59-67.

Valizadeh M. and Moghaddam M. (1994). Experimental Designs in Agriculture. Pishtaz Elem Production, Tehran, Iran.

Yang C.X., Ding L.M. and Rong Y. (2000). N-3 fatty acid metabolism and effects of alpha- linolenic acid on enriching n-3 FA eggs. J. Chi. Agric. Univ. 95, 117-122.