استفاده از سرخارگل (Echinacea purpurea (L.) Moench) بعنوان جایگزین پادزی-های محرک رشد در تغذیه طیور

Subject Areas : Journal of Medicinal Herbs, "J. Med Herb" (Formerly known as Journal of Herbal Drugs or J. Herb Drug)

نصیر لندی ¹ , فرشید خیری ²

1 - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران
2 - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران

Received: 2018-07-07 Accepted : 2018-12-09 Published : 2019-02-01

Keywords: عملکرد, طیور, سرخارگل, ترکیبات گیاهی, تحریک سیستم ایمنی,

Abstract :

مقدمه و هدف: افزودنی­های خوراکی با هدف تحریک اشتها، بهبود عملکرد و ارتقاء عملکرد سیستم ایمنی به طور گسترده­ای در تغذیه­ی دام و طیور استفاده می­شوند. برای سال­های طولانی پادزی­ها جهت افزایش رشد در تغذیه­ی دام و طیور مورد استفاده قرار گرفته­اند. پس از ممنوعیت استفاده از پادزی­ها در سطوح پایین­تر از سطوح مورد استفاده جهت درمان و افزایش تقاضا برای محصولات دامی عاری از پادزی­ها در اتحادیه­ی اروپا، افزودنی­های طبیعی جهت حفظ عملکرد سیستم ایمنی و دستگاه گوارش مورد نیاز هستند. نتایج و بحث: سرخارگل یکی از افزودنی­­­های گیاهی می­باشد که بعلت دارا بودن خاصیت تحریک کنندگی سیستم ایمنی مورد توجه قرار گرفته است. اثرات سرخارگل در حیوانات آزمایشگاهی بطور مؤثری مورد بررسی قرار گرفته و همچنین بخاطر اثرات کلینیکی بالقوه در آزمایشات انسانی مورد تحقیق قرار گرفته است. سرخارگل حاوی مواد مؤثره­ای می باشد که در درمان بسیاری از بیماری­ها و تقویت سیستم ایمنی مؤثر هستند. این مواد مؤثره شامل آلکامیدها، گلیکوپروتیین­ها، پلی ساکاریدها، ترکیبات فنلی، سینامیک اسیدها، اسانس­های روغنی و فلاوونوئید­ها می­باشند. توصیه کاربردی/صنعتی: تحقیقاتی که در زمینه­ی استفاده از سرخارگل در تغذیه­ی طیور انجام شده­اند محدود هستند، اگرچه می­توان به عنوان یک راهنما از تحقیقات انجام شده جهت مطالعات آتی استفاده نمود. در این مقاله سعی بر آن شده است تا دانش فعلی موجود و اثرات مواد مؤثره­ی سرخارگل در بهبود عملکرد، تندرستی و عملکرد سیستم ایمنی طیور مورد بحث قرار گیرند