پژوهش های علوم و فنون دریایی: 2 (2)

دسترسی آزاد مقاله

1 - بررسی اثر کلرید کبالت بر برخی شاخص های خونی ماهی اسکار سلطنتی((Astronatus ocellatus
حسین عمادی آرزو مهانی بابا مخیر

5گروه از ماهی های اسکار سلطنتی (Astronatus ocellatus) با میانگین وزن 0.8±0.02گرم ، به مدت 90روز در15 آکوآریوم به ابعاد 30 30 40 سانتی متر با تراکم 10 عدد در هر آکوآریوم، با چهار دوز کلرید کبالت شامل0، 5/2، 0/3، 5/3 و0/4 میلی گرم در یک کیلوگرم غذا ، هر یک با 3 تکر چکیده کامل

5گروه از ماهی های اسکار سلطنتی (Astronatus ocellatus) با میانگین وزن 0.8±0.02گرم ، به مدت 90روز در15 آکوآریوم به ابعاد 30 30 40 سانتی متر با تراکم 10 عدد در هر آکوآریوم، با چهار دوز کلرید کبالت شامل0، 5/2، 0/3، 5/3 و0/4 میلی گرم در یک کیلوگرم غذا ، هر یک با 3 تکرار غذا دهی شدند. مقایسه شاخص های خونی (RBC,WBC،گلوکز و هموگلوبین) تیمارها با گروه شاهد(فاقد کلرید کبالت) نشان داد که کبالت به عنوان ماده محرک رشد ، روی شاخص های فاکتورخونی ذکر شده، در 4 جیره ساخته شده نسبت به گروه شاهد تفاوت معنی داری داشتندP<0/05)) . بین جیره های ساخته شده، کمترین میزان گلوکز (129/66±5/03میلی گرم دردسی لیتر) ، بیشترین میزان گلبول قرمز (1/69 106در میلی متر مکعب خون) و هموگلوبین (گرم در دسی لیتر 8/01±1/66) ، در تیمار با جیره دارای 4 میلی گرم کلرید کبالت در یک کیلو گرم غذا ، بدست آمد. بیشترین میزان گلبول سفید (9 103در یک میلی متر مکعب خون) نیز در تیمار با 5/3میلی گرم کلرید کبالت در یک کیلوگرم غذا ، بدست آمد. تجزیه و تحلیل داده ها از نظر آماری با استفاده از بسته نرم افزار 13SPSS انجام پذیرفت. به طورکلی، ماهیانی که در معرض بیشترین میزان کبالت( 4 میلی گرم کبالت در یک کیلوگرم غذا) قرار گرفتند، بهترین شرایط را از لحاظ خونی دارند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

2 - مقایسه شاخص های رشد ماهیان تک جنس ماده قزل آلا(Onchorhincus mykiss) با ماهیان معمولی در مزارع پرورش ماهی
همایون حسین زاده صحافی طیبه باشتی داود ضرغام

این پژوهش با هدف مقایسه شاخص های رشد ماهیان تک جنس شده ماده قزل آلا با ماهیان معمولی در زمستان 1390 مرکز ژنتیک و اصلاح نژاد ماهیان سردآبی شهید مطهری یاسوج انجام گرفت. بچه ماهیان تک جنس شده ماده بامیانگین وزن 1±12 گرم پس از نشان گذاری با تگ های الاستومر رنگی در سا چکیده کامل

این پژوهش با هدف مقایسه شاخص های رشد ماهیان تک جنس شده ماده قزل آلا با ماهیان معمولی در زمستان 1390 مرکز ژنتیک و اصلاح نژاد ماهیان سردآبی شهید مطهری یاسوج انجام گرفت. بچه ماهیان تک جنس شده ماده بامیانگین وزن 1±12 گرم پس از نشان گذاری با تگ های الاستومر رنگی در سال 1391 به 11 مزرعه پرورش ماهی قزل آلا در سه استان کهگیلویه و بویر احمد، چهارمحال و بختیاری و فارس (مجموعاً 33 استخر) معرفی گردیدند. در هر استخر تعداد 1000 عدد ماهی تک جنس شده همراه با 1000 عدد ماهی معمولی تک جنس نشده هم اندازه رها سازی شدند. پس از 6 ماه دوره پرورش نسبت به نمونه برداری اقدام و شاخص های نرخ رشد ویژه(SGR) ، نرخ رشد(GR) ، ضریب چاقی(CF) و نسبت رشد گناد به تفکیک نمونه های تک جنس شده و نمونه های تک جنس نشده مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده حاکی از رشد مناسب ماهیان تک جنس بوده است، بطوری که متوسط وزن نهایی ماهیان تک جنس شده (تمام ماده) 8± 342 گرم و با وزن ماهیان ماده تک جنس نشده اختلاف معنی داری نداشت. در جنس نر گروه تک جنس نشده متوسط وزن در پایان دوره پرورش معادل 11± 317 گرم بدست آمد. نرخ رشد ویژه در ماهی تک جنس ماده معادل 1/2، ماده های موجود در مزرعه معادل 2/2 و نر ها معادل 9/1 درصد محاسبه شد. نرخ رشد وزنی به ترتیب در ماهی تک جنس ماده معادل 258، ماده های موجود در مزرعه معادل 261 و نر ها معادل 232 گرم به دست آمد، ضریب چاقی در ماهی تک جنس ماده معادل 1/1، ماده های موجود در مزرعه معادل 1/1 و نر ها معادل 9/0 به دست آمد. داده ها با روش آنالیز واریانس یکطرفه (ANOVA) و تست چند دامنه ای دانکن تحلیل شد. وزن گناد در ماهیان ماده تک جنس شده و ماهیان ماده طبیعی در مزرعه اختلاف معنی داری از خود نشان نداد (05/0< P ). وزن گناد در پایان دوره برای ماهیان نر با محدوده وزنی 400 تا500 گرم معادل 32 گرم و برای ماده ها 4/3 گرم حاصل شد که حاکی از اختلاف معنی دار در وزن گناد بوده (01/0P<) و دلیل این امر عدم رشد گنادی ماهیان ماده در سال اول نسبت به ماهی های نر می باشد. در مجموع نتایج نشان داد که بکار گیری ماهیان قزل آلای تک جنس در مزارع می تواند زمینه افزایش تولید گوشت را در مقایسه با ماهیان معمولی فراهم آورد. در عین حال می توان انتظار داشت که با تولید جمعیت تمام ماده، افزایش بهره وری در تولید گوشت ماهیان نر تغییر جنسیت یافته حاصل گردد( جایگزین تولید ترکیبات تناسلی در جنس های نر ). پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

3 - مصرف آبزیان در ایران و جهان
افشین عادلی

رشد 3/1 درصدی سالانه جمعیت جهان و نیاز تامین پروتئین حیوانی به میزان یک سوم از 70-65 گرم نیاز به پروتئین روزانه هر فرد و رشد و استقبال روز افزون مصرف ماهی در جهان بدلیل ارزش های سلامتی آبزیان موجب شده تا آبزیان در ایران بتواند همچون سایر نقاط جهان در سبد غذایی خانوار نق چکیده کامل

رشد 3/1 درصدی سالانه جمعیت جهان و نیاز تامین پروتئین حیوانی به میزان یک سوم از 70-65 گرم نیاز به پروتئین روزانه هر فرد و رشد و استقبال روز افزون مصرف ماهی در جهان بدلیل ارزش های سلامتی آبزیان موجب شده تا آبزیان در ایران بتواند همچون سایر نقاط جهان در سبد غذایی خانوار نقش مهمی را ایفاء نماید. رشد بهره برداری و پرورش ماهی و سایر آبزیان در ایران و جهان زمینه های مساعدی را جهت تامین امنیت غذایی فراهم نموده است. در حال حاضر از 3/77 گرم پروتئین مصرفی روزانه هر فرد 6/29 گرم سهم پروتئین حیوانی است که 8/4 گرم آن را پروتئین ماهی تشکیل می دهد. در نیم قرن حاضر، رشد مصرف ماهی در ایران بیشتر از جهان بوده است، با این وجود هنوز سرانه مصرف آن بسیار کم است . ضمن اینکه رشد سهم مصرف ماهی نسبت به پروتئین مرغ و گوشت قرمز برمبنای سال پایه 1344 بیشتر بوده است بطوری که امروزه با متنوع سازی شیوه های دسترسی و کنترل قیمت و کیفیت می توان موجب ارتقاء مصرف سرانه آبزیان گردید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

4 - استخراج و شناسایی ترکیبات موجود در توتیای دریایی (Echinodermata mathaei) به روش سیال فوق بحرانی
طاهره ناجی مهناز قمی صدیقه باقری

این تحقیق با هدف شناسایی ترکیبات موجود در گونه توتیا ی دریایی با نام علمی Echinodermata mathaei انجام گرفت. منطقه مورد مطالعه در آب های زیر جزرو مدی بندر لنگه در موقعیت جغرافیایی با طول شرقی 312 .53°54 و عرض شمالی739 .32°26 بود. نمونه برداری در محدوده ی عمق 15-1 چکیده کامل

این تحقیق با هدف شناسایی ترکیبات موجود در گونه توتیا ی دریایی با نام علمی Echinodermata mathaei انجام گرفت. منطقه مورد مطالعه در آب های زیر جزرو مدی بندر لنگه در موقعیت جغرافیایی با طول شرقی 312 .53°54 و عرض شمالی739 .32°26 بود. نمونه برداری در محدوده ی عمق 15-10متری و توسط غواص صورت گرفت. برای شناسایی اجزای تشکیل دهنده این جاندار، پنج توتیای دریایی با میانگین طولی 1±5/8 سانتی متر و عرضی 1±7 سانتی متر و وزنی معادل10±680/66 گرم مورد ارزیابی قرار گرفتند. بعد از آماده سازی، نمونه ها توسط دستگاه سیال فوق بحرانی( مدل Suprex MPS/225 ساخت شرکت Pittsburgh آمریکا) استخراج گشته و توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی (ساخت شرکت Hewlett Packard مدل 5890) متصل شده با اسپکتروسکوپی جرمی( مدل 5970 ساخت شرکت Hewlett Packard) شناسایی شد. ترکیبات شناسایی شده در این توتیا با روش SFE تحت شرایط بهینه شامل 85/2 درصد ان هگزا دکانوئیک اسید متیل استر، 9/1 درصد اکتا دکانوئیک اسید، 03/3 درصد سیکلوپروپانئونانوئیک اسید، 4/77 درصد کلسترول، 45/6 درصد ارگوستا 5 و 25 دی ان 3 ال و 15/5 درصد فوکوسترول می باشند، که در میان این ترکیبات fucosterol دارای خواص آنتی اکسیدانی، n-Hexadecanoic acid دارای خواص ضد التهابی و Ergosta-5,22-dien-3-ol دارای خواص کمک به جوانه زنی می باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

5 - شناسائی انواع اسیدهای چرب از نظر کمی و کیفی در ماهی فیتوفاگ پرورشی (Hypophthalmichthis molitrix) و بررسی اثر زمان نگهداری بر روی آنها در سردخانه 18- درجه سانتی گراد
علیرضا نجفی نرگس بهشتی

این مطالعه با هدف شناسائی اسیدهای چرب در ماهی فیتوفاگ پرورشی در سال 1383 بر روی نمونه های صید شده از استخر های پرورش ماهی مرکز تکثیر و بازسازی ذخایر شهید انصاری انجام پذیرفت . با استخراج چربی و تهیه متیل استر با استفاده از دستگاه گاز کروماتوگرافی مایع ( مدل شیماتسو HSSA چکیده کامل

این مطالعه با هدف شناسائی اسیدهای چرب در ماهی فیتوفاگ پرورشی در سال 1383 بر روی نمونه های صید شده از استخر های پرورش ماهی مرکز تکثیر و بازسازی ذخایر شهید انصاری انجام پذیرفت . با استخراج چربی و تهیه متیل استر با استفاده از دستگاه گاز کروماتوگرافی مایع ( مدل شیماتسو HSSA4 ) اقدام به شناسایی اسید های چرب موجود در بافت ماهی و بررسی تغییرات آنها در طول 6 ماه نگهداری در سردخانه در دمای 18- درجه سانتی گراد گردید. میانگین چربی کل بافت این ماهی 9/0± 57/9 درصد ، میزان اسیدهای چرب غیر اشباع 0.6± 95/70 درصد و 5/0 ± 95/28 درصد را اسیدهای چرب اشباع تشکیل داد. نتایج نشان دهنده کاهش مجموع اسیدهای چرب اشباع در طول مدت از 95/28 درصد به 06/21 درصد، اسیدهای چرب تک غیر اشباع از 23/43 درصد به 19/15 درصد و اسیدهای چرب چند غیراشباع از 42/28 درصد به 94/6 درصد بود. همچنین در جذب اسیدهای چرب با زنجیره طولانی و غیر اشباع نظیر لینولئیک با 44/11 درصد ، آلفالینولئیک با 41/4 درصد و ایکوزا پنتانوئیک با 42/6 درصد و دوکوزا هگزانوئیک با 15/6 درصد توانایی بالایی دارد.در این پژوهش اسیدهای چرب لینوئیک 18:2c و آراشیدونیک20:4c از گروه امگا- 6 و اسیدهای آلفالینولنیک 18:3c و ایکوزاپنتانوئیک 20:5c و دوکوزاهگزانوئیک 22:6c از گروه امگا -3 مورد بررسی قرار گرفتند . در بافت عضلانی ماهی فیتوفاگ تازه مجموع اسید های چرب امگا-3 ، برابر 98/16 درصد و اسیدهای چرب امگا -6 ، برابر 44/11 درصد از کل اسیدهای چرب شناخته شده را شامل شدند . نسبت اسیدهای چرب امگا-3 به امگا-6 عدد 48/1 می باشد. در مدت شش ماه پس از نگهداری ، نتایج نشانگر کاهش اسیدهای چرب امگا -3 به 94/4 و امگا-6 به 18/3 درصددر شرایط انجماد بود . براساس این نتایج می توان پیشنهاد نمود که بهترین مدت نگهداری ماهی منجمد فیتوفاگ در 18- درجه سانتی گراد حداکثر تا چهار ماه پس از انجماد می باشد. با روش آزمون آماری ANOVA و توکی مقایسه نمونه شاهد با نمونه های 6 ماه پس از انجماد در سطح 01/0 P <با استفاده از نرم افزار SPSS محاسبه گردید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

6 - بررسی میزان نیترات درآب های ساحلی محدوده بندر امیرآباد تا سلمان شهر(استان مازندارن) در فصل تابستان
نادیا احمدی رویا نوربخش محمد فرجی

در این مطالعه تعیین میزان آلودگی سواحل جنوبی دریای مازندران به نیترات از تیر تا شهریور ماه سال 1391 انجام شده است. نمونه برداری از سواحل جنوب شرقی دریای مازندران در پنج ترانسکت شامل45 ایستگاه عمق در سطح و عمق های 5 و 10 متری با روش استاندارد ملی ایران صورت پذیرفت. متوسط چکیده کامل

در این مطالعه تعیین میزان آلودگی سواحل جنوبی دریای مازندران به نیترات از تیر تا شهریور ماه سال 1391 انجام شده است. نمونه برداری از سواحل جنوب شرقی دریای مازندران در پنج ترانسکت شامل45 ایستگاه عمق در سطح و عمق های 5 و 10 متری با روش استاندارد ملی ایران صورت پذیرفت. متوسط غلظت نیترات به ترتیب در ترانسکت سلمان شهر 37/5، 87/8 و 47/0 میلی گرم بر لیتر ، در محمودآباد 81/5، 98/9 و 76/0 میلی گرم بر لیتر، در نور 31/5، 76/11 و 71/0 میلی گرم بر لیتر، در نوشهر 40/5 ، 83/11 و 69/0 میلی گرم بر لیتر، و در امیرآباد 28/14، 89/14 و 09/2 میلی گرم بر لیتر بود. بررسی روند تغییرات غلظت نیترات نشان داد که مقدار این آلاینده از سلمان شهر به بندر امیر آباد افزایش می یابد. غلظت نیترات در مناطق بررسی شده دارای اختلاف معنی داری بود(05/0> (pاختلاف معنی داری در پارامترهای pH و دما در ستون آب در اعماق 5 و 10 متر در هیچ کدام از مناطق بدست نیامد (05/0 (p>. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

7 - بررسی دو مورد سیل شدید در استان آذربایجان شرقی از دیدگاه همدیدی و حرکت شناختی و انطباق آن با پیش بینی بارش مدلGFS (2000-2010)
خدیجه پورجواد اصل فروزان ارکیان

مطالعه آماری در بازه زمانی 2000 تا 2010 نشان داد، استان آذربایجان شرقی در معرض سیل های متعددی قرار گرفته است بطوریکه فصل بهار با فراوانی 66 درصد، تابستان 28 درصد، پاییز 4 درصد و زمستان 2 درصد می باشد. دو سیل شدید از نظر شدت میزان خسارات مالی و جانی، شامل سیل 14 می سال 2 چکیده کامل

مطالعه آماری در بازه زمانی 2000 تا 2010 نشان داد، استان آذربایجان شرقی در معرض سیل های متعددی قرار گرفته است بطوریکه فصل بهار با فراوانی 66 درصد، تابستان 28 درصد، پاییز 4 درصد و زمستان 2 درصد می باشد. دو سیل شدید از نظر شدت میزان خسارات مالی و جانی، شامل سیل 14 می سال 2007(24 اردیبهشت خرداد 1386) در شهر تبریز و دیگری 18 جون 2009(28 خرداد1388) در شهر میانه انتخاب گردید و برای مطالعه وقوع این دو سیل نقشه های همدیدی سطوح استاندارد مورد تحلیل قرار گرفته است. در سیل تبریز، ناوه وارون گرمایی با امواج کژفشاری که بواسطه دوبندال یکی پرفشار شمال سیبری و دیگری کم ارتفاع بریده شمال اروپای مرکزی بوجود آمده اند، برخورد داشته است. دراین ناوه های کژفشاری سریع مهاجر در روی استان، بزرگی حرکت های قائم در700hpa ، بوده و بزرگی تاوایی مطلق داخل آنها رویhpa 500، می باشد. در سیل میانه نیز ناوه وارون گرمایی وجود دارد و با مرکز سرد کم ارتفاع بریده شده سطوح میانی که در روی ترکیه است، برخورد داشته و سیل شدیدی ایجاد کرده است. در این سامانه، حرکت قائم در700 hpa ، و بزرگی تاوایی مطلق داخل 500hpa حدود می باشد ولی در زمان حادثه سیل، روی استان بزرگی آن محاسبه گردیده است. مقایسه بارش پیش بینی شده تجمعی ازمدلGFS سیل میانه با گزارش های ثبت شده واقعی ایستگاه ها بطور تجمعی هماهنگی خوبی را نشان داد ولی در سیل تبریز هماهنگی مناسبی ملاحظه نگردید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

8 - بررسی خصوصیات ریختی و شمارشی جمعیت ماهی سفید رودخانه ای Squalius cephalus ( Linnaeus, 1758) رودخانه تجن استان مازندران
مهدی بابازاده صابر وطن دوست

در این مطالعه، طی یک دوره نمونه برداری از تابستان1390 لغایت بهار 1391، در مجموع 167 نمونه ماهی سفید رودخانه ای Squalius cephalus که از این تعداد 86 نمونه از دریاچه سد شهید رجایی ساری و 81 نمونه از رودخانه تجن(پایین دست سد ) بود، صید گردید. در این مطالعه 27 صفت ریخت سنجی چکیده کامل

در این مطالعه، طی یک دوره نمونه برداری از تابستان1390 لغایت بهار 1391، در مجموع 167 نمونه ماهی سفید رودخانه ای Squalius cephalus که از این تعداد 86 نمونه از دریاچه سد شهید رجایی ساری و 81 نمونه از رودخانه تجن(پایین دست سد ) بود، صید گردید. در این مطالعه 27 صفت ریخت سنجی و 9 صفت شمارشی مورد بررسی قرار گرفت. اطلاعات بدست آمده در SPSS16 و به کمک test- t و PCAمورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. طبق نتایج بدست آمده میانگین ضریب تغییرات صفات ریخت سنجی و شمارشی سفید رودخانه ای در دریاچه سد شهید رجایی به ترتیب 82/34 و 33/7 درصد و در رودخانه تجن(پایین دست سد ) به ترتیب 48/20 و 26/6 درصد بود. صفات ریخت سنجی قبل از تجزیه و تحلیل به جهت کاهش خطای حاصل از رشد آلومتریک استاندارد شدند. در مورد صفات ریخت سنجی 10فاکتور که نشان دهنده 37/81 درصد تنوع صفات و در مورد صفات شمارشی 4 فاکتور که نشان دهنده 84/66 درصد تنوع صفات بین این دو ایستگاه بود، جدا گردید. همچنین ماهیان سفید رودخانه ای این دو ایستگاه در پنج صفت شمارشی با یکدیگر اختلاف معنی داری داشتند (05/0P )ولی در بقیه ویژگی های شمارشی و تمام ویژگی های طول سنجی مورد پژوهش بدون اختلاف معنی داری بود . در نتایج بدست آمده با کمک روش تجزیه به مولفه های اصلی (PCA) دو جمعیت دارای همپوشانی به نسبت پائینی بوده ولی جدایی جمعیت دیده نشد. پرونده مقاله

XML

فهرست مقالات