فهرس المقالات Surface Tension

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - Atomic transport and surface properties of some simple liquid metal using one component plasma system
  Yogeshkumar A Sonvane Pankajsinh B Thakor Ashwin R Jani
  10.1186/2251-7235-6-43
  AbstractIn the present paper, we have calculated diffusion coefficient, viscosity coefficient, and surface tension of liquid metals near melting point (Li, Na, K, Rb, Cs, Mg, Al, Pb, and Bi). We have applied our newly constructed model potential to describe electron ion أکثر

  AbstractIn the present paper, we have calculated diffusion coefficient, viscosity coefficient, and surface tension of liquid metals near melting point (Li, Na, K, Rb, Cs, Mg, Al, Pb, and Bi). We have applied our newly constructed model potential to describe electron ion interaction with one component plasma reference system. We have also investigated the effect of different correction functions such as those of Hartree, Hubbard and Sham, Vashista and Singwi, Taylor, Ichimaru and Utsumi, Farid et al., and Sarkar et al. on the above-said properties. It is observed that the present results are found to be in good agreement with those of experimental data as well as with other theoretical results. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - سویه جدید ردوترولا موسیلاژینوزا تولیدکننده بیوسورفکتانت سوفورولیپید به عنوان یک عامل مؤثر در استخراج میکروبی نفت
  زهرا گنجی کیوان بهشتی مآل احمدرضا مساح زرین دخت امامی کرونی
  هدف: بیوسورفکتانت‌‌ها کاربردهای گسترده‌‌ای در میکروبیولوژی مواد غذایی و نفت دارند. هدف این تحقیق بررسی تولید بیوسورفکتانت پایدار در حرارت و شوری بالا از مخمرهای جداسازی شده از خاک آلوده به نفت بود.مواد و روش‌‌ها: از محیط کشت بوشنل هاس برای غربال‌گری مخمرهای مولد بیوسورف أکثر

  هدف: بیوسورفکتانت‌‌ها کاربردهای گسترده‌‌ای در میکروبیولوژی مواد غذایی و نفت دارند. هدف این تحقیق بررسی تولید بیوسورفکتانت پایدار در حرارت و شوری بالا از مخمرهای جداسازی شده از خاک آلوده به نفت بود.مواد و روش‌‌ها: از محیط کشت بوشنل هاس برای غربال‌گری مخمرهای مولد بیوسورفکتانت استفاده شد. وجود بیوسورفکتانت با استفاده از آزمون‌‌های پراکنش روغن و کاهش کشش سطحی ارزیابی شد.یافته‌ها: بهترین سویه تولیدکننده بیوسورفکتانت ردوترولا موسیلاژینوزا GBMEIAUF1 نام‌‌گذاری شد و توالی ژن 5.8s-rDNA آن در بانک ژنی NCBI، تحت شماره دسترسی CBS11162 ثبت گردید. نتایج کروماتوگرافی لایه نازک و طیف‌سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه تأیید کرد که بیوسورفکتانت استخراج شده سوفورولیپیدی با فعالیت سطحی قابل توجهی بود. سوفورولیپید خالص شده کشش سطحی آب را از mN/m 72 تا mN/m 1/29 کاهش داد. بیشترین شاخص امولسیون کنندگی، E24%، بیوسورفکتانت استخراج شده 53% به دست آمد و 71/63 تا 09/58 درصد از فعالیت اولیه خود را در دمای 80 تا 120 درجه سانتیگراد حفظ کرد. این بیوسورفکتانت همچنین به ترتیب 67/82 و 41/89 درصد از فعالیت اولیه خود را درpH 5/10، و 12، 66/59 درصد از فعالیت اولیه خود را در در شرایط شوری 10 درصد حفظ کرد.نتیجه‌‌گیری: این تحقیق اولین گزارش تولید سوفورولیپید توسط مخمر ردوترولا موسیلاژینوزا است. با توجه به پایداری حرارتی و تحمل pH و شوری بالا، سوفورولیپید تولید شده توسط ردوترولا موسیلاژینوزا می‌‌تواند به عنوان یک عامل امولسیون‌کننده مؤثر اکیداً برای کاربرد در برنامه‌‌های استخراج افزایش یافته میکروبی نفت و همچنین صنایع غذایی توصیه شود. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - The Effects of Oxide Fluxes on the Penetration Depth of 316L and A516 Steels in A-TIG Welding: a Comparative Study
  Mohammad Emami Seyed Hossein Elahi
  The present work evaluates the mechanisms that cause the weld geometry to change in activating flux TIG (A-TIG) welding. For this purpose, an austenitic 316 stainless steel and ferritic A516 steel in conventional TIG and A-TIG welding were compared and evaluated under t أکثر

  The present work evaluates the mechanisms that cause the weld geometry to change in activating flux TIG (A-TIG) welding. For this purpose, an austenitic 316 stainless steel and ferritic A516 steel in conventional TIG and A-TIG welding were compared and evaluated under the same process parameters. Al2O3, Fe2O3, MnO2, SiO2, and TiO2 powders were used as activating fluxes. The depth of penetration and width of the beads were measured metallographically. In conventional TIG, the welds of carbon steel and stainless steel had a thickness of about 2.2 mm and 1.7 mm, respectively. A-TIG welding of 316 SS using TiO2, MnO2, and Fe2O3 led to a 75% increase in the weld depth. In the case of Al2O3 and SiO2 the weld depth increased 50% and 9%, respectively. However, in A516 steel, less thermodynamically stable oxide fluxes such as MnO2, and Fe2O3 had a smaller effect i.e., 9-22% increases. More stable oxides like Al2O3, SiO2, and TiO2 caused a decrease of about 30% in the weld depth compared to the conventional TIG weld. It was proposed that when the penetration increases, reverse Marangoni is dominant. This mechanism is mainly associated with viscosity and surface tension that vary by the dissolution of oxygen in the melt. Regarding penetration reduction, as in the case of more stable oxides like SiO2, the energy dissipation by the flux through heating and dissociation of the oxide and barrier effect of the undissolved oxide dominate. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - Stabilisation of Wet Protein Foams Using Starch Nano-Particles
  Saeed Sadeghpou Galooyak
  10.22034/jna.2017.543428.1034
  Protein isolate is used in the food industry in order to process and stabilise food foams. Therefore there has been a great deal of interest and research in order to understand the effect of processing parameters on the functional properties of the isolate. The major pu أکثر

  Protein isolate is used in the food industry in order to process and stabilise food foams. Therefore there has been a great deal of interest and research in order to understand the effect of processing parameters on the functional properties of the isolate. The major purpose of this research is to study the foamability of the different proteins - starch nano-particle system. The results from experiments revealed that the foam properties can vary significantly for certain protein solutions; however, the interfacial properties seem to be constant and the most important results from the experiments are A) in starches samples, adding protein had no significant effect on viscosity, consequently, there was no drainage limitation B) for starches sample surface tension is not limiting factor C) At same starch concentration Egg White protein (EWP) foams had a much higher drainage half-life time compared with pea protein (PPI) foams. The effected properties on foams stability such as viscosity, surface tension and pH were compared to discover the best solution for foam stability. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - Stabilisation of Wet Protein Foams Using Starch Nano-Particles
  Saeed Sadeghpour Saghar Abedini
  10.22034/jna.2017.539939
  Protein isolate is used in the food industry in order to process and stabilise food foams. Thereforethere has been a great deal of interest and research in order to understand the effect of processingparameters on the functional properties of the isolate. The major purp أکثر

  Protein isolate is used in the food industry in order to process and stabilise food foams. Thereforethere has been a great deal of interest and research in order to understand the effect of processingparameters on the functional properties of the isolate. The major purpose of this research is to studythe foamability of the different proteins - starch nano-particle system. The results from experimentsrevealed that the foam properties can vary significantly for certain protein solutions; however, theinterfacial properties seem to be constant and the most important results from the experiments areA) in starches samples, adding protein had no significant effect on viscosity, consequently, there wasno drainage limitation B) for starches sample surface tension is not limiting factor C) At same starchconcentration Egg White protein (EWP) foams had a much higher drainage half-life time comparedwith pea protein (PPI) foams. The affected properties on foam stability, such as viscosity, surfacetension and pH were compared to discover the best solution for foam stability. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - بررسی توانایی تولید بیوسورفکتانت توسط باکتری باسیلوس لاتروسپروس در منابع مختلف کربن
  محبوبه ورناصری قندعلی عبدالامیر معزی نعیمه عنایتی ضمیر
  سابقه و هدف: بیوسورفکتانت ها ترکیبات فعال سطحی هستند که به وسیله میکروارگانیسم ها تولید می شوند و در صنایع مختلف مانند نفت، شیمی، پتروشیمی، صنایع غذایی، پزشکی و کشاورزی کاربرد دارند. این مطالعه با هدف بهینه سازی تولید بیوسورفکتانت به وسیله باکتری باسیلوس لاتروسپروس در أکثر

  سابقه و هدف: بیوسورفکتانت ها ترکیبات فعال سطحی هستند که به وسیله میکروارگانیسم ها تولید می شوند و در صنایع مختلف مانند نفت، شیمی، پتروشیمی، صنایع غذایی، پزشکی و کشاورزی کاربرد دارند. این مطالعه با هدف بهینه سازی تولید بیوسورفکتانت به وسیله باکتری باسیلوس لاتروسپروس در منابع مختلف کربن انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه باکتری باسیلوس لاتروسپروس از کلکسیون میکروبی دانشگاه شهید چمران اهواز تهیه شد. تولید بیوسورفکتانت توسط این باکتری در منابع مختلف کربن شامل نفت سفید، گلوکز و ملاس نیشکر در دو دمای 30 و 37 درجه سیلیسیوس و دو زمان گرماگذاری 48 و 168 ساعت مورد بررسی قرار گرفت. به منظور غربالگری تولید بیوسورفکتانت از آزمون های فروپاشی و پراکنش نفت، شاخص امولسیفیکاسیون، کشش سطحی و آب گریزی سطح سلول استفاده گردید. یافته ها: باکتری باسیلوس لاتروسپروس بیشترین کاهش کشش سطحی را در منبع کربن نفت سفید پس از 168 ساعت و در دمای 37 درجه سیلیسیوس نشان داد و توانست کشش سطحی را تا 21.28 میلی نیوتن بر متر کاهش دهد. همچنین بیشترین درصد امولسیفیکاسیون در منبع کربن ملاس (43 درصد) بود. درصد آبگریزی سطح سلول باکتری در منبع کربن نفت سفید، ملاس و گلوکز به ترتیب 65، 58 و 50 درصد بود. حداکثر مقدار بیوسورفکتانت تولید شده توسط باسیلوس لاتروسپروس در منبع کربن نفت سفید به مقدار 8.4 گرم بر لیتر به دست آمد. نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد دمای 37 درجه سیلیسیوس، زمان گرماگذاری 168 ساعت و منبع کربن نفت سفید شرایط بهینه برای تولید بیوسورفکتانت توسط سویه بومی باسیلوس لاتروسپروس است. تفاصيل المقالة