فهرس المقالات Phospholipase حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی تاثیر اصلاح کننده آنزیمی بر خواص رئولوژیکی و کیفیت گلوتن خمیر نان حاصل از آرد با شاخص گلوتن ضعیف مهرناز سرپرست بابک غیاثی طرزی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تعیین فلورغالب قارچی و باکتریایی ریزوسفر و شناسایی ریز ساز وارههای مولد آنزیم فسفولیپاز و کیتیناز در خاکهای حاصلخیز ایرانشهر هادی حسینی ایمان هرمزی نجمه شکیب