فهرس المقالات Germinated wheat powder

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - تاثیر برخی پارامترها در فرمولاسیون نان لواش و افزایش ماندگاری آن
  بنفشه حجازی مریم میزانی مژگان محمدزاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - Hydrocolloids-germinated wheat flour interactions in the formulation of a thin flatbread packaged with an active modified atmosphere packaging system
  Banafsheh Hejazi Maryam Mizani