فهرس المقالات Food Contamination

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش سوم: غذاهای دریایی
  سید شهرام شکرفروش سید مهدی رضوی روحانی گیتی کریم سید محمد مهدی کیایی نوردهر رکنی مریم عباس والی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - مطالعه میزان سرب و کادمیوم و عوامل مرتبط با آن در شیرهای خام تولیدی در مناطق مختلف استان همدان
  علی‌اصغر وحیدی‌نیا ایرج صالحی هادی بیگی‌نژاد جلال پورتقی زهرا نظری محمدرضا مرادی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش چهارم: مرغ و تخم مرغ
  سید شهرام شکرفروش سید محمد مهدی کیایی گیتی کریم سید مهدی رضوی روحانی نوردهر رکنی مریم عباس والی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - ارزیابی فعالیت مهارکنندگی نانوذره اکسید روی بر سویه‌های استاندارد و استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلای جداشده از مواد غذایی
  علیرضا مسیحا مریم برادران کتابچی خسرو عیسی زاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - اثر بازدارندگی عصاره آلیوم ساتیوم بر قارچ‌های ساپروفیتی و سم‌زای جدا شده از مایونز
  محمد علی ضیاء محمد گلی اردشیر ضیایی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - Determination of the amount of Heavy Metals in the Most Widely Used Brands of Canned Fish in Kashan During 2018, Iran
  Rouhullah Dehghani Gholamreza Mostafaeii Hossein Akbari Mohammad Sadegh Pour Abbasi Fatemeh Asadi Maryam Rezaei Zakieh Kashani Maryam Hoseini Seyedmahdi Takhtfiroozeh
  10.22034/jchr.2021.1894292.1105
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - Measurement of the Toxic Trace Elements in Commercial Wheat Flours: Potential Health Risk via Dietary Intake
  Seyyed Mohammad Ali Noori Reza Zadehdabagh Nahid Najafi Leila Tishezan Mehrnoush Zerehpoush Seyed Mohammad Hosein Mousavi Jazayeri Mohammad Hashemi Seyedeh Belin Tavakoly Sany
  10.22034/jchr.2021.1935256.1354