فهرس المقالات Esterification Degree حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تعیین میزان پکتین گل آفتابگردان و بررسی کیفی آن به منظور استفاده در صنایع غذایی بهروز جنت محمدرضا اویسی نفیسه صادقی معصومه بهزاد عبدالعظیم بهفر منان حاجی محمودی سیدمحمدرضا شهدایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بهینهسازی شرایط استخراج پکتین از برگ گیاه آلوئهورا لیلا ناطقی