فهرس المقالات Barley Bread حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - اثر تخمیر خمیر ترش حاوی لاکتوباسیلوس پلانتاروم و لاکتوباسیلوس روتری بر خواص حسی، فیزیکوشیمیایی و بیاتی نان جو فاطمه دهقان خلیلی زهرا ارجائی
