فهرس المقالات Barbari Bread

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - Effect of Using Lactobacillus Brevis IBRC-M10790 and Baker’s Yeast on Phytate Degradation of Sourdough and Barbari Bread
  H. Hadaegh S. M. Seyyedain Ardabili M. Tajabadi Ebrahimi M. Chamani R. Azizi Nezhad
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - Influence of Natural Humectants on Rheological Properties and Staling of Bread
  Z. Sheikholeslami M. Karimi T. Hejrani