-
حرية الوصول المقاله
1 - The survival of probiotic <i>Bifidobacterium bifidum</i> and <i>Lactobacillus acidophilus</i> in synbiotic yogurt enriched with <i>Agave tequilana</i> aqueous extract
Melika Farzaneh Vajiheh Fadaei-Noghani Hassan GandomiIn this study the effect of incorporation of aqueous extract of Agave tequilana (AEAT) on viability of Bifidobacterium bifidum and Lactobacillus acidophilus was investigated. No reduction of cell viability was seen in any treatment groups of L. acidophilus during the st أکثرIn this study the effect of incorporation of aqueous extract of Agave tequilana (AEAT) on viability of Bifidobacterium bifidum and Lactobacillus acidophilus was investigated. No reduction of cell viability was seen in any treatment groups of L. acidophilus during the storage time. A statistically significant increase in L. acidophilus count was found in synbiotic yogurt samples containing 1 and 1.5% concentrations of the extract at day 21 of storage compared to the first day (p <0.05). The viability of B. bifidum remained unchanged in control probiotic yogurt during the storage, while there was a viability increase of 1, 1.2 and 2.4 log cycles in synbiotic yogurt samples containing 0.5, 1 and 1.5% concentrations of the extract during the storage, respectively. The final pH at day 21 ranged from 3.98-4.15. The pH of all yogurt samples was decreased as a function of time, while no statistically difference in pH was seen between different groups (p>0.05). All the yogurt samples revealed an increase in titratable acidity as a function of storage time. In conclusion, as the results of this study indicated improvement of probiotic bacteria in yogurt incorporated with AEAT, its potential application as a functional food formulation is recommended. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
2 - بررسی مقایسهای اثر برخی از انواع کودهای نیتروژنه بر رشد، محتوای آلکالوئیدی و برخی صفات فیزیولوژیکی گیاه زینتی-دارویی آگاو آمریکایی (Agave Americana cv marginata) در شرایط کشت گلخانهای
ابراهیم جوکار آرین ساطعی مهدی عبادی مازیار احمدی گلسفیدیدر پژوهش حاضر اثر ۲ نوع کود نیتروژنه و کودزیستی ازتوباکتر در شرایط کشت گلدانی و گلخانهای بر میزان رشد، محتوای کلی نیتروژن، پروتئین‎های کل، آمینواسیدهای آزاد و آلکالوئیدهای برگ و ریشه و همچنین میزان فعالیت نیترات ردوکتازی برگها در گیاه آگاو آمریکایی رقم مارجیناتا أکثردر پژوهش حاضر اثر ۲ نوع کود نیتروژنه و کودزیستی ازتوباکتر در شرایط کشت گلدانی و گلخانهای بر میزان رشد، محتوای کلی نیتروژن، پروتئین‎های کل، آمینواسیدهای آزاد و آلکالوئیدهای برگ و ریشه و همچنین میزان فعالیت نیترات ردوکتازی برگها در گیاه آگاو آمریکایی رقم مارجیناتا در مرحله رشد ۸ برگی موردبررسی قرار گرفت. کودهای نیتروژنه شامل کود اوره ۴۶ درصد با دو غلظت ۵ و۱۰ گرم بر لیتر، کود NPK با دو غلظت ۴ و۶ گرم بر لیتر و کود زیستی دکتر بایو(حاوی ازتوباکتر) با دو غلظت ۱ و ۴ میلی‎گرم بر کیلوگرم پس از مرحله ۸ برگی بهصورت محلول‎پاشی به خاک گلدان اضافه شدند و اثرات آنها با اثرات گیاه در خاک بدون کود بهعنوان شاهد مقایسه شد. نتایج بهدستآمده نشان ‎دهنده اثرگذاری معنیدار تیمارهای مورداستفاده بر صفات مورد ارزیابی بود.. افزایش کود در همه موارد و بهویژه در مورد کود زیستی، موجب کاهش فعالیت نیترات ردوکتازی برگها شد و نیز محتوای کلی نیتروژن ریشه را به نفع افزایش آن در برگها تغییر داد.افزودن اوره ۴۶% با هر دو غلظت موجب افزایش وزن‎تر و خشک، محتوای کلی پروتئینها، آمینواسیدهای آزاد و آلکالوئیدهای برگ و ریشه شد. کود زیستی با هر دو غلظت باعث افزایش معنیدار وزنتر و خشک و محتوای پروتئین برگ، وزن‎تر و محتوای آمینواسیدهای آزاد و پروتئین ریشه شد. این کود بر محتوای آلکالوئیدی برگ و ریشه اثر معنیداری نداشت. افزایش کود NPK با هر دو غلظت نیز موجب افزایش وزنتر و خشک و آمینواسیدهای آزاد برگها و محتوای پروتئین و کاهش وزنتر و آمینواسیدهای آزاد ریشه گردید. از نظر کاربردی، کود اوره ۵ گرم بر لیتر بر رشد و افزایش آلکالوئیدهای گیاه عملکرد بهتری داشت. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
3 - The effect of different hormone combinations on direct and indirect somatic embryogenesis in Agave americana
Maryam Nazir Shahab Sadat Mehdi Soltani HowyzehDirect and indirect somatic embryogenesis in Agave Americana through basal parts of micropropagated shoots were considered in this study. For micropropagation, 2 factors (BA and NAA) were utilized in different concentrations. A factorial experiment based on a completely أکثرDirect and indirect somatic embryogenesis in Agave Americana through basal parts of micropropagated shoots were considered in this study. For micropropagation, 2 factors (BA and NAA) were utilized in different concentrations. A factorial experiment based on a completely randomized design (CRD) was accomplished with four replicates in a modified Murashige and Skoog medium (MSB). BA in 3 mg/L along with NAA in 0.1 mg/L was the best treatment for multiplication. Callus and embryo induction were evaluated using different auxins in a CRD experiment with three replicates in MS medium supplemented with L2 vitamins. Picloram 2.5 and 2 mg/L and also Dicamba 1 mg/L induced 66.7%, 60%, and 53.3% of explants to somatic embryo, respectively. Also, 2,4-D 2 mg/L had the highest impact on callus induction (95.6%). Embryogenesis was studied using Dicamba and Picloram in the same culture medium in a factorial experiment based on CRD with three replicates. The results of orthogonal polynomial analaysisindicated that high concentrations of Dicamba from 0 to 1.5 mg/L had a significant effect on somatic embryo induction. However, higher concentrations had the opposite effect on somatic embryo numbers. Germination of somatic embryos was performed in MSB medium without growth regulators. تفاصيل المقالة