فهرس المقالات کیفیت پخت

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی جایگزینی آرد گندم با آرد چاودار در بهبود کیفیت و خواص فیزیکو شیمیایی نودل سفید در حضور آنزیم ترانس گلوتامیناز
  لیدا شاهسونی مجرد فاطمه حسینمردی