فهرس المقالات کازئینات سدیم حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - فورمولاسیون و بررسی ویژگی‌های رئولوژیکی فورمولای انترال پلی مریک حاوی پروتئین کازئینات سدیم هیلدا مقدم کیا افشین جوادی علی طریقت اسفنجانی اکرم پزشکی نجف آبادی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - افزایش عمرماندگاری فیله ماهی قزل‌آلا پوشش داده شده با فیلم کازئینات سدیم همراه با عصاره بذر چای تکتم مستقیم حکیمه طباطبایی علیرضا رحمن 10.30495/jfst.2019.543716 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - تاثیر فرآیند ریزپوشانی با استفاده از خشک کن انجمادی بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و آنتی اکسیدانی اسانس گلپر پروین شرایعی ریحانه احمدزاده قویدل حسین بادفرسا حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی اثر پوشش دو جزئی کازئینات سدیم و عصاره گیاه مرزنجوش (Origanum majorana) بر روی چربی و شاخص‌های فساد اکسیداتیو ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال مهران مسلمی مقداد امینی راد مسعود هدایتی فرد 10.22034/ascij.2023.1969097.1434 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - ارزیابي روش¬های مختلف عصاره¬گيری و درون پوشاني بر راندمان استخراج مواد مؤثره و خصوصيات فيزیکی عصاره علف لیمو (Cymbopogon citratus) ساناز کامل عبداله علیزاده کارسالاری داریوش خادمی شورمستی
