فهرس المقالات چربی های بدون ترانس حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - اثر اینتراستریفیکاسیون شیمیایی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مخلوط های پالم استئارین/ روغن کانولا محمد آشفته مهرداد قوامی مریم قراچورلو