فهرس المقالات پیش تیمار حرارت

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - اثر پیش تیمارهای حرارت و انجماد-یخ زدایی بر هیدرولیز آنزیمی پروتئین عدس به وسیله آنزیم آلکالاز و تولید پپتیدهای آنتی‌اکسیدان
  پرستو قاسمی مهتا میرزایی سعید میردامادی