فهرس المقالات مهار رادیکال حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - استخراج عصاره پوسته گردو واریته شهمیرزادی و تاثیر حلال و روش استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره حاصله سمیه رضایی ارمی سید مهدی جعفری مرتضی خمیری هومان بیات حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - مروری بر روش‌های تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی (اساس واکنش، روش کار، نقاط قوت و ضعف) سپیده حسینی مریم قراچورلو بابک غیاثی طرزی مهرداد قوامی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی مواد موثره اسانس در سرشاخه‌های گلدار و عملکرد آنتی اکسیدانی گیاه دارویی پونه Mentha longifolia (L.) Huds.در شرایط طبیعی و زراعی در دو مرحله رویشی و زایشی آرزو مستعد آرین ساطعی معصومه مازندرانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - مقایسه ترکیبات زیست فعال چای سیاه، سبز و سفید ایرانی منیره رنجبر مریم علینقیان 10.30495/jfst.2021.684147 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - شناسایی‌ترکیبات شیمیایی‌موجود در اسانس‌گیاه مریم‌گلی‌اصفهانی (Salvia reuterana Bios) و بررسی‌خواص‌آنتی‌میکروبی-آنتی‌اکسیدانی، محتوی فنولی و فلاونوئیدی‌کل عصاره گیاه محمدحسن محمدی بهنام مهدوی هاشم اخلاقی فیض آباد حدیث فرمانبر جعفرآبادی 10.30495/jfst.2021.1929013.1718
